Архив рубрики 'Кофе по «национальному»'

Май 31 2011

Кофе по-латиноамерикански

. Кофе, тростниковый сахар, вода. Взять высокий жестяной сосуд, наполнить водой, добавить горсть молотого кофе и большой кусок коричневого необработанного тростникового сахара. Затем сварить. Перед подачей кофе не процеживать.

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-польски

Кофе — 6— 8 г, цикорий — 2 г, сахар — 2— 3 чайные ложки, молоко — 1/2—3/4 стакана. В сваренный кофе после процеживания добавить сливки или молоко и сахар, затем вновь довести до кипения. Варить в кастрюле и перед подачей на стол взбить венчиком, благодаря чему на поверхности кофе образуется пена, и, как только […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-австрийски

Кофе — 1 чашка, молоко — 1 чашка, сахар — по вкусу. Кофе, молоко и сахар смешать. Из смеси приготовить крепкий горячий кофе и подать горячим.

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-таллински

Яйца — 1—5 шт., сливки — 1 стакан, цикорий — 100 г, мука ржаная. Взбить яйца со сливками, добавить молотый цикорий и ржаную муку. Из полученного густого теста скатать тонкий жгут и нарезать кусочками величиной с кофейное зерно, запечь в духовке и размолоть. Молотый кофе залить молоком, довести до кипения и пить горячим с сахаром.

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-бразильски

Кофе — 1/2 стакана, молоко — 1л, шоколад — 250 г, вода — 2 стакана, сахар — 1 стакан. Растопить натертый шоколад в воде и ввести постепенно струйкой горячее молоко, подслащенное сахаром, и отвар натурального кофе. Подать напиток в стаканах — по желанию холодным или горячим.

Комментариев нет

 

Стр. 7 из 7« Первая...567