Архив рубрики 'Рецепты кофе'

Июн 02 2011

Кофейные сердечки со взбитыми сливками

. Этот кофейный десерт поливают фруктовым или ягодным сиропом и украшают душистой садовой земляникой. Ингредиенты на шесть персон 25 г (1/4 стакана) зерен кофе, поджаренных как для эспрессо, 225 г (1 стакан) сыра рикотто или любого нежного творога, 300 мл (1 1/4 стакана) сметаны, 25 г (2 ст. ложки) сахарной пудры, натертая на мелкой терке […]

Комментариев нет

 

Июн 02 2011

Имбирный пудинг с кофейной глазурью

Этот воздушно-легкий пудинг-мусс, украшенный густой кофейной глазурью, готовят из хлебного мякиша и тертого миндаля. Ингредиенты на четыре персоны 30 мл (2 ст. Ложки) мелкого светло-коричневого сахарного песка 25 г (2 ст. Ложки) нарезанного имбирного Стебля 30 мл (2 ст. Ложки) молотого кофе средней Крепости 75 мл (5 ст. Ложек) готового имбирного Сиропа (его готовят из […]

Комментарий 1

 

Июн 02 2011

Кофейный десерт Тирамису

Ингредиенты на четыре персоны 225 г (1 стакан) мягкого, нежного сливочного сыра, 25 г ( 1/4 стакана) просеянного мелкого сахарного песка, 150 мл (2/3 стакана) охлажденного, крепкого черного кофе, 300 мл (1 1/4 стакана) жирных сливок, 45 мл (3 ст. Ложки) кофейного ликера, такого, как «тиа-мария», «калуа» или «туссан», 115 г савойских бисквитных палочек, 50 […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Кофейный карамельный крем

Для того чтобы вкус десерта стал нежнее и богаче, замените половину молока сливками. Ингредиенты на шесть персон 600 мл (2 1/2 стакана) молока, 45 мл (3 ст. Ложки) молотого кофе, 50 г (1/4 стакана) сахарной пудры, 4 яйца, 4 яичных желтка, сахарная вата или карамельные нити для украшения десерта (на выбор) для приготовления карамельного сиропа, […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Кофейный мусс в шоколадных формочках

Ингредиенты на четыре персоны 225 г плиточного шоколада, 45 г (3 ст ложки) крепкого кофе-эспрессо, 25 г (2 ст. Ложки) несоленого сливочного масла, 4 яйца веточки мяты для украшения десерта (не обязательно), сливочный сыр маскарпоне или взбитые сливки (на выбор), для приготовления шоколадных формочек 225 г плиточного шоколада.       Рецепт 1. Для приготовления […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Кофейный шербет «Гранита»

Готовить кофейный щербет надо ровно на четыре порции, не более 1 л (4 стакана). Ингредиенты на четыре персоны 200 мл (1 неполный стакан) крепкого черного кофе (5 полных чашечек эспрессо, или кофе, приготовленный в аппарате фильтрующего или плунжерного типа из расчета 80 г (1 стакан) кофе на 1 л (4 стакана) воды), 400 мл (1 […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Рецепт апельсинов в горячем кофейном сиропе

Ингредиенты на шесть персон 6 апельсинов средней величины, 200 г (1 стакан) сахарного песка, 50 мл (1/4 стакана) холодной воды, 100 мл (‘/г стакана) кипящей воды, 100 мл (1/2 стакана) свежеприготовленного крепкого черного кофе 50 г (1/4 стакана) измельченных фисташек. Рецепт 1. Аккуратно срежьте с одного апельсина Верхний тонкий слой цедры и сохраните его. Остальные […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Рецепт кофейного компота из свежего инжира

Ингредиенты на четыре — шесть персон 400 мл (12/3 стакана) крепкого черного кофе,115 г (1/2 стакана) светлого, прозрачного меда, 1 стручок ванили, 12 слегка недозрелых ягод инжира, греческий йогурт (по желанию).       Рецепт 1. Подберите такую по размеру сковороду с крышкой, чтобы в нее поместились все ягоды инжира в один слой. Налейте в […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Рецепт приготовления кофейных кексов с орешками макадамии

Ингредиенты на двенадцать кофейных кексов 25 мл (1 1/2 ст ложки) молотого кофе, 250 мл (1 стакан) молока, 50 г (4 ст ложки) сливочного масла, 275 г (2 1/2 стакана) пшеничной муки, 10 мл (2 ч. ложки) пекарского порошка, 150 г (10 ст ложек) нерафинированного тростникового сахарного песка, 75 г (1/2 стакана) орешков макадамии, 1 […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Рецепт кофейных пирожных с начинкой из белого шоколада

Шоколадные пирожные, испеченные по этому рецепту, в горячем виде должны быть внутри слегка влажными. Поэтому не передерживайте их в духовке. Как только они станут упругими и зарумянятся, выньте их из духовки, так как тесто подсохнет при остывании. Ингредиенты на двенадцать пирожных 25 мл (1 1/2 ст. ложки) молотого кофе, 45 мл (3 ст ложки) почти […]

Комментариев нет

 

Стр. 10 из 31« Первая...91011...2030...Последняя