Архив рубрики 'Рецепты кофе'

Июн 01 2011

Кофейный карамельный крем

. Для того чтобы вкус десерта стал нежнее и богаче, замените половину молока сливками. Ингредиенты на шесть персон 600 мл (2 1/2 стакана) молока, 45 мл (3 ст. Ложки) молотого кофе, 50 г (1/4 стакана) сахарной пудры, 4 яйца, 4 яичных желтка, сахарная вата или карамельные нити для украшения десерта (на выбор) для приготовления карамельного […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Кофейный мусс в шоколадных формочках

Ингредиенты на четыре персоны 225 г плиточного шоколада, 45 г (3 ст ложки) крепкого кофе-эспрессо, 25 г (2 ст. Ложки) несоленого сливочного масла, 4 яйца веточки мяты для украшения десерта (не обязательно), сливочный сыр маскарпоне или взбитые сливки (на выбор), для приготовления шоколадных формочек 225 г плиточного шоколада.       Рецепт 1. Для приготовления […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Кофейный шербет «Гранита»

Готовить кофейный щербет надо ровно на четыре порции, не более 1 л (4 стакана). Ингредиенты на четыре персоны 200 мл (1 неполный стакан) крепкого черного кофе (5 полных чашечек эспрессо, или кофе, приготовленный в аппарате фильтрующего или плунжерного типа из расчета 80 г (1 стакан) кофе на 1 л (4 стакана) воды), 400 мл (1 […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Рецепт апельсинов в горячем кофейном сиропе

Ингредиенты на шесть персон 6 апельсинов средней величины, 200 г (1 стакан) сахарного песка, 50 мл (1/4 стакана) холодной воды, 100 мл (‘/г стакана) кипящей воды, 100 мл (1/2 стакана) свежеприготовленного крепкого черного кофе 50 г (1/4 стакана) измельченных фисташек. Рецепт 1. Аккуратно срежьте с одного апельсина Верхний тонкий слой цедры и сохраните его. Остальные […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Рецепт кофейного компота из свежего инжира

Ингредиенты на четыре — шесть персон 400 мл (12/3 стакана) крепкого черного кофе,115 г (1/2 стакана) светлого, прозрачного меда, 1 стручок ванили, 12 слегка недозрелых ягод инжира, греческий йогурт (по желанию).       Рецепт 1. Подберите такую по размеру сковороду с крышкой, чтобы в нее поместились все ягоды инжира в один слой. Налейте в […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Рецепт приготовления кофейных кексов с орешками макадамии

Ингредиенты на двенадцать кофейных кексов 25 мл (1 1/2 ст ложки) молотого кофе, 250 мл (1 стакан) молока, 50 г (4 ст ложки) сливочного масла, 275 г (2 1/2 стакана) пшеничной муки, 10 мл (2 ч. ложки) пекарского порошка, 150 г (10 ст ложек) нерафинированного тростникового сахарного песка, 75 г (1/2 стакана) орешков макадамии, 1 […]

Комментариев нет

 

Июн 01 2011

Рецепт кофейных пирожных с начинкой из белого шоколада

Шоколадные пирожные, испеченные по этому рецепту, в горячем виде должны быть внутри слегка влажными. Поэтому не передерживайте их в духовке. Как только они станут упругими и зарумянятся, выньте их из духовки, так как тесто подсохнет при остывании. Ингредиенты на двенадцать пирожных 25 мл (1 1/2 ст. ложки) молотого кофе, 45 мл (3 ст ложки) почти […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Рецепт приготовления бананов фламбе с карибским кофейным сиропом

Ингредиенты на четыре—шесть персон 6 бананов, 40 г (3 ст. ложки) сливочного масла, 50 г (1/4 стакана) мелкого темно-коричневого сахарного песка, 50 мл ( 1/4 стакана) крепкого черного кофе, 60 мл (4 ст ложки) темного рома, ванильное мороженое для подачи десерта. Рецепт 1. Очистите бананы и разрежьте вдоль на две части. Растопите сливочное масло в […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Рецепт приготовления нектаринов с начинкой из кофе и сливочного сыра

Ингредиенты на четыре персоны 115 г (1/2 стакана) сливочного сыра маскарпоне 45 мл (3 ст. ложки) очень крепкого черного кофе, 4 нектарина, 15 г (1 ст. ложка) растопленного и охлажденного сливочного масла, 45 мл (3 ст. ложки) светлого меда, щепотка смеси пряностей, 25 г {1/4 стакана) измельченных бразильских орехов Рецепт 1. Разотрите сливочный сыр, чтобы […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Рецепт кофейного желе

Ингредиенты на четыре персоны 4 ч. ложки порошкового желатина, 75 мл (5 ст ложек) холодной воды, 600 мл (2 1/2 стакана) очень горячего, крепкого черного кофе, 40 г (3 ст. ложки) сахарной пудры для приготовления лаврового крема, 300 мл (1 1/4 стакана) взбитых сливок, 15 мл (1 ст. ложка) ароматизированной сахарной пудры с запахом лаврового […]

Комментариев нет

 

Стр. 10 из 31« Первая...91011...2030...Последняя