Архив рубрики 'Национальные способы приготовления чая'

Июл 02 2011

Чай Таджиков

. Ингредиенты чая Зеленый — 1-2 чайные ложки, молоко — 1/2, масло сливочное — 2 чайные ложки, соль, перец — по вкусу, вода -1 стакан. Рецепт чая Вскипятить воду, засыпать в нее чай и прокипятить. Добавить молоко, соль, перец и еще раз вскипятить. Разлить в пиалы, положив предварительно масло. Пить горячим.

Комментариев нет

 

Июл 02 2011

Чай «Шир-чой»

Рецепт чая «Шир-чой» придумали в Таджикистане. Ингредиенты Чай зеленый — 1/2 чайной ложки, молоко -150 мл, масло сли-вочное -10 г, соль — по вкусу, вода -1 стакан. Рецепт чая В кипяченую воду засыпать чай, влить кипяченое молоко, довести до кипения. Добавить масло и соль. Пить горячим.

Комментариев нет

 

Июн 14 2011

Афганский

Листья зеленого чая — 2 чайные ложки, кипяток — 6 унций (170 мл), сахар — по вкусу. Чай и сахар насыпают в «чанек» и заливают кипятком, Настаивают 5 минут и сцеживают в две небольшие чашечки. Иногда в «чанек» добавляют 3-4 раздавленных зернышка кардамона, иногда полученный чай остужают и смешивают с холодным молоком.

Комментариев нет

 

Июн 13 2011

Восточно-фризский чай

В Восточной Фризии говорят: «У гостеприимного жителя Восточной Фризии всегда наготове чашечка чая». Всегда — это в буквальном смысле слова. Чай пьют на завтрак, потом около одиннадцати часов для бодрости, после чая пропускают рюмку водки. После обеда с 2 до 3 часов — основное чаепитие. Конечно же, чай пьют вечером, после ужина. Чай всегда заваривают […]

Комментариев нет

 

Июн 13 2011

Индийский

Ингредиенты чая Горячая вода — 4 чашки, гвоздика -18 шт., корица — 2 палочки, кардамон — 18 зеленых зерен, черный перец — 18 зерен, имбирный корень — 4 тонких ломтика, лист черного чая — 4 чайные ложки, молоко — 4 чашки, сахар — по вкусу. Рецепт чая Прокипятить 20 минут на малом огне в закрытой […]

Комментариев нет

 

Июн 13 2011

Горячий индийский чай с пряностями

Ингредиенты чая Черный чай (лучше — чай из Нилгири) — 4 чайные ложки, 3-8 гвоздик, 3-8 раздавленных семян кардамона, 3-8 тонко срезанных полосок кожуры лимона, кипяток -3 чашки, кипяченое молоко, сахар по вкусу. Рецепт чая Поместить чай и специи в чайник. Залить кипятком и настаивать 5 минут. Разлить по чашкам немного кипяченого молока. Из чайника […]

Комментариев нет

 

Июн 13 2011

Индийский чай с буйволиным молоком

Рецепт чая В металлический чайник или другую емкость наливают воду и кипятят. Засыпают много черного чая и в равной с водой пропорции наливают буйволиное молоко, добавляют много сахара. Дополнительно кипятят. Полученную жидкость процеживают и разливают по чашкам. Не менее типичен и очень популярен в Индии горячий и крепкий черный чай с добавленными в него пряностями. […]

Комментариев нет

 

Июн 13 2011

Вьетнамский чай с подсолнечником

Рецепт чая Молодые головки цветущего подсолнечника высушивают на солнце и помещают на время в россыпь зеленого чая, чтобы они передали свой аромат чаю. Затем, убрав эти головки, используют чай для заварки. Этот рецепт чая считается одним из наиболее популярных среди вьетнамцев.

Комментариев нет

 

Июн 13 2011

Вьетнамский цветочный чай

Рецепт чая Цветки различных растений вместе с чашечками хорошо высушить на солнце. Смешать с листьями рассыпного зеленого чая. Заваривать чай, бросая в чайник горсть цветочно-чайной смеси и заливая кипятком.

Комментариев нет

 

Июн 13 2011

Индонезийский чай с яйцом

Рецепт чая Разбить яйцо в большую чашку и хорошо взбить его. Помешивая энергично, залить на 3/4 чашки кипятком. Долить крепким настоем чая и добавить сахар по вкусу. Получится одна порция «бодрящего чая», который особенно кстати поутру.

Комментариев нет

 

Стр. 2 из 5123...Последняя