Июл 06 2011

Чай по-киргизски


.

Продолжаем узнавать чайные предпочтения планеты. Сегодня своими рецептами делится страна три четверти территории которой занимают горы. Традиционно, в Киргизии, к чаю подают местную выпечку – боорсоки.

Есть простой рецепт, когда в наполненные наполовину сливками пиалы, доливают крепко заваренный подсоленный чай.

Вариант с добавлением масла и сметаны, больше используется в высокогорных районах, где им возмещают недостаток калорий. Еще в чай добавляют горные травы, для профилактики различных заболеваний.

Многие предпочитают к чаю варенье из черной смородины, которая растет в горных условиях и имеет особый аромат и вкус. По традиции, его не размешивают, а едят отдельно.

P.s Благодарим наших друзей за настоящие «боорсоки», которые Вы видите на фотографии.

Похожие статьи:

  • Каркаде — вкус лета4 июня 2011 Каркаде — вкус лета Конец мая - начало июня - жаркие месяцы, провозглашающие приход лета. Это самое время […]
  • Японский способ заваривания чая12 июня 2011 Японский способ заваривания чая Хотите совершить настоящую японскую чайную церемонию у себя дома? Вы можете приобрести […]
  • Завариваем чай по-китайски — гуфун-ча3 января 2012 Завариваем чай по-китайски — гуфун-ча В Китае чайная церемония состоит из мастера этой церемонии, инструментов – ложечек, […]
  • Китайская чайная церемония у вас дома12 июня 2011 Китайская чайная церемония у вас дома За несколько веков культуры чая в Китае было перепробовано много способов его […]
  • Тибетский способ12 июня 2011 Тибетский способ В Тибете чай употребляют в пищу как в обычном для всех народов жидком виде, так и в […]
  • Русское чаепитие16 июля 2011 Русское чаепитие Где есть чай – там под елью рай. Чай пьешь – до ста лет проживешь. Выпей чайку – […]
  • Кастэрд3 июля 2011 Кастэрд Кастэрд – популярный в Англии горячий напиток, так называемый "яичный чай", […]
  • Чай по-грузински2 июля 2011 Чай по-грузински Качественный грузинский чай -1 чайная ложка, сахар-рафинад - 1/2 кусочка, лимон -1 […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий