Июл 06 2011
Чай по-киргизски
Продолжаем узнавать чайные предпочтения планеты. Сегодня своими рецептами делится страна три четверти территории которой занимают горы. Традиционно, в Киргизии, к чаю подают местную выпечку – боорсоки.
Есть простой рецепт, когда в наполненные наполовину сливками пиалы, доливают крепко заваренный подсоленный чай.
Вариант с добавлением масла и сметаны, больше используется в высокогорных районах, где им возмещают недостаток калорий. Еще в чай добавляют горные травы, для профилактики различных заболеваний.
Многие предпочитают к чаю варенье из черной смородины, которая растет в горных условиях и имеет особый аромат и вкус. По традиции, его не размешивают, а едят отдельно.
P.s Благодарим наших друзей за настоящие «боорсоки», которые Вы видите на фотографии.
Похожие статьи:
4 Июнь 2011 Каркаде — вкус лета Конец мая - начало июня - жаркие месяцы, провозглашающие приход лета. Это самое время […]
12 Июнь 2011 Японский способ заваривания чая Хотите совершить настоящую японскую чайную церемонию у себя дома? Вы можете приобрести […]
3 Январь 2012 Завариваем чай по-китайски — гуфун-ча В Китае чайная церемония состоит из мастера этой церемонии, инструментов – ложечек, […]
12 Июнь 2011 Китайская чайная церемония у вас дома За несколько веков культуры чая в Китае было перепробовано много способов его […]
12 Июнь 2011 Тибетский способ В Тибете чай употребляют в пищу как в обычном для всех народов жидком виде, так и в […]
16 Июль 2011 Русское чаепитие Где есть чай – там под елью рай.
Чай пьешь – до ста лет проживешь.
Выпей чайку – […]
3 Июль 2011 Кастэрд Кастэрд – популярный в Англии горячий напиток, так называемый "яичный чай", […]
2 Июль 2011 Чай по-грузински Качественный грузинский чай -1 чайная ложка, сахар-рафинад - 1/2 кусочка, лимон -1 […]
Loading ...