Июл 02 2011

Эспрессо из ройбоса

Автор в 12:05 в рубрике Виды и сорта чая,Чай


.

С виду этот напиток мало отличим от столь любимого кофеманами эспрессо. Та же шапочка пены, терракотовый настой, терпкий вкус. Кофе из чая? Более чем необычно.

Несомненные козыри эспрессо-ройбоса, или «красного эспрессо», в том, что в нем совсем нет кофеина, мало танинов, он богат антиоксидантами – веществами, которые предотвращают старение организма и поддерживают иммунную систему. Причем этих чудо-веществ в «красном эспрессо» вчетверо больше, чем в обычном чае ройбос – все дело в том, что перед тем, как пропустить горячий пар, чаинки размалываются, и отдача скрытого в них полезного содержания возрастает.

Изобретатель новинки – южноафриканский кофеман со стажем Карл Преториус, чья обычная дневная норма эспрессо – шесть чашек. Но и ему в один прекрасный день захотелось чего-то особенного, и он решил наполнить емкость в кофеварке, куда обычно кладут молотый кофе, содержимым трех пакетиков ройбоса. Получился очень крепкий чай, но не эспрессо. Ему пришлось долго отбирать сорта ройбоса и экспериментировать с ними, прежде чем он остановился на самом высококлассном чае, предназначенном для экспорта и выращиваемом в горах Седарберх, где когда-то и зародилась слава чая ройбос. Вышел восхитительный напиток кирпично-красного цвета с шафрановым отливом. Преториус запатентовал его, а затем на свет появились другие разработки на основе ройбоса– красный капучино, красный латте, красный эспрессо со льдом.

Похожие статьи:

  • Стоит ли пить чай с ароматизаторами?28 марта 2014 Стоит ли пить чай с ароматизаторами? В октябре консалтинг-агентство РБК доложило о результатах своего исследования: продуктов […]
  • Индийский чай Дарджилинг13 декабря 2013 Индийский чай Дарджилинг Понятие элитных сортов чая зачастую ошибочно подменяется отношением к рекламной […]
  • Простудились? Поправимо!31 октября 2011 Простудились? Поправимо! Наверное, чаще всего находят применение чаи, предназначенные для профилактики и лечения […]
  • Самые лучшие летние чаи21 августа 2013 Самые лучшие летние чаи Лучший летний чай - это зелёный и белый чай. Странно, но даже горячими они утоляют […]
  • Когда вкус — главное31 октября 2011 Когда вкус — главное Травяной чай – это все-таки не столько лекарство, сколько удовольствие. Тем более что […]
  • Да Хун Пао13 февраля 2014 Да Хун Пао Что может быть необычного в обычном чае? Да Хун Пао – утесный китайский чай, […]
  • Что мы знаем о копорском чае?2 ноября 2011 Что мы знаем о копорском чае? Копорский чай совсем забыт, его технология приготовления была известна на Руси еще в 12 […]
  • Лекарства: природа или химия?31 октября 2011 Лекарства: природа или химия? Целебный чай на травах – это нередко семейная традиция. Именно его чаще всего […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий