Май 28 2011

Как правильно приготовить французский кофейный пунш


.

Ингредиенты на две персоны
120 мл (1/2 стакана) кальвадоса
50 мл (1/4 стакана) абрикосового бренди
20—30 мл (4—6 ч. ложек) сахарного песка
(по вкусу) 300 мл (1 1/4 стакана) очень крепкого кофе (сварить в кофеварке фильтрующего типа из расчета примерно 45 г (8 полных ст. ложек или 1/2 стакана) кофе на 500 мл (2 стакана) воды) 25 мл (1 1/2 ст. ложки) жирных сливок

Рецепт
1. Очень осторожно нагрейте на слабом огне смесь кальвадоса и бренди и налейте в широкие стаканы или стеклянные кружки.

 

 

 

 

2. Растворите сахарный песок в горячем кофе. Добавьте напиток в стаканы и перемешайте.

 

 

 

3. Когда жидкость в стаканах в результате перемешивания еще вращается, круговыми движениями влейте сливки. Теперь уже не перемешивая, подавайте на стол.

 

 

 

Полезный совет
Этот французский пунш можно пить без сливок или с добавлением грушевой водки вместо кальвадоса. Это зависит от того, вкус какого крепкого алкогольного напитка вам больше нравится.

Похожие статьи:


Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий