Teamoty.com

Ингредиенты на шесть персон
1 банка (450—500 мл) долек персика в сиропе или персикового компота 750 мл (3 полных стакана) крепкого кофе 120 мл (1/2 стакана) взбитых сливок 250 мл (1 стакан) воды 25 г (1 1/2 ст. ложки) темного сахара 1,5 мл (1/4 ч. ложки) молотой корицы большая щепотка (1/8 ч. ложки) тертого имбиря. Тертая цедра апельсина, для украшения напиток будут подавать на стол. Наполните чашки такого же объема, как для капучино, и по желанию украсьте каждую из них палочкой гвоздики.

Приготовление
В чистой посуде взбейте сливки до средней пышности.

Напейте в сотейник 250 мл (1 стакан) холодной воды, положите сахар, корицу, имбирь и влейте персиковый сироп. Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь до минимума и подержите напиток 1 минуту.

Слейте сироп в отдельную посуду Персики измельчите в блендере, залив их половиной кофе, дайте постоять в течение минуты.

Добавьте измельченные персики и оставшуюся половину кофе, как следует перемешайте содержимое сотейника. Готовый напиток разлейте в чашки и украсьте сверху взбитыми сливками и цедрой апельсина.

Обратная ссылка | Комментарии RSS