Июл 03 2011
Калмыцкий чай
Ингредиенты
Вода — 0,5 л
Прессованный плиточный чай — 20-30 г (можно заменить крупнолистовым — 10-15 г)
Топленое масло — 2 ст. ложки (можно заменить сливочным)
Желтки — 4 шт.
Брынза — 200 г
Белые сухари — 100 г
Молоко — 1 л
Соль, перец — по щепотке
Способ приготовления
1. В кастрюлю положи чай, залей его холодной водой, доведи до кипения и вари 10-15 мин. на малом огне.
2. Молоко вскипяти, сними пенку и влей в чай. Доведи все до кипения на малом огне, затем сними с плиты и дай чаинкам упасть на дно.
3. Разлей смесь в большие пиалы. Добавь соль, перец, затем положи масло, нарезанную кубиками брынзу и сухари.
Секрет
Не бросай полную порцию сыра и сухарей ? остатки будешь добавлять постепенно, иначе брынза расплавится, а хлеб размокнет.
4. В центр каждой пиалы на сухари и брынзу аккуратно вылей по одному яичному желтку.
Похожие статьи:
13 июня 2011 Казахский рецепт чая со сметаной Ингредиенты
2-3 чайные ложки зеленого чая, 200 мл.(1 стакан) сметаны, 200мл.(1 стакан) […]
13 июня 2011 Рецепт киргизского Актынчая Ингредиенты
2 чайные ложки чая ( несколько кусков чайной плитки), 200 мл. молока, 2 ст. […]
22 ноября 2010 Японский способ В Японии пьют зеленый и иногда желтый чай. Желтые чаи заваривают по китайскому […]
3 июля 2011 Кастэрд Кастэрд – популярный в Англии горячий напиток, так называемый "яичный чай", […]
13 июня 2011 Рецепт молочного чая по-монгольски Ингредиенты на 4 порции
Плитка зеленого чая, молоко, щепотка соли, бараний жир -1 […]
13 июня 2011 Восточно-фризский чай В Восточной Фризии говорят: "У гостеприимного жителя Восточной Фризии всегда наготове […]
13 июня 2011 Индийский Ингредиенты чая
Горячая вода - 4 чашки, гвоздика -18 шт., корица - 2 палочки, кардамон […]
22 ноября 2010 Индийский способ В Индии и Шри-Ланке сохранили, а в ряде случаев еще более увеличили английскую норму […]
Загрузка ...