Май 28 2011
Кофе черный особый с желтками
.
4 ч. ложки молотого кофе, 2 яйца, 100 г сахарного песка, 2 стакана воды, немного лимонной цедры.
Отделить белки от желтков. Желтки соединить с 2 ст. ложками сахарного песка и взбить в пышную массу. Затем при непрерывном помешивании влить в горячий кофе. Полученный напиток разлить в подогретые чашечки.
Белки необходимо также взбить в густую пену, постепенно всыпая в них оставшийся сахарный песок и продолжая взбивать до его полного растворения. После этого в каждую чашечку положить по 1 ст. ложке с верхом взбитых белков и посыпать их измельченной лимонной цедрой.
Похожие статьи:
28 мая 2011 Кофе «Лада» 10 г кофе, 29 мл русской водки (любой), 7 г сахарного песка, 100 мл […]
28 мая 2011 Кофе замороженный 50 г молотого кофе, 1 л воды, 100 г сахарного песка, 200 г сливок, 200 г сметаны или […]
28 мая 2011 Кофе «Винный» 3 ст. ложки молотого кофе, 2 яйца, 60 г сахарного песка, 150 мл красного вина.
Хорошо […]
28 мая 2011 Кофе «Казачий» 80 мл крепкого кофе, 1 чашка водки, 70 мл вина, 1 -2 куска льда, сахар по […]- 28 мая 2011 Кофе «Королевский» 1 и 1/2 стакана крепкого горячего кофе, 4 желтка, 4 ч. ложки меда, 4 ст. ложки коньяка, […]
28 мая 2011 Кофе-пунш «Копенгаген» 1 чашка горячего кофе, 2 ч. ложки сахарного песка, 1 гвоздика, 1 кусочек папочки корицы […]
28 мая 2011 Шоколадный кофейный напиток Кофе — 1 чашка, какао — 1 чашка, мороженое — 2 шарика, сметана, сахар — по желанию, […]
28 мая 2011 Кофе глясе 1 чашка холодного кофе (обычного или не содержащего кофеина), 1 чашка мороженого […]
Загрузка ...