Май
01
2011
.
— Я кофеманка с 20-летним стажем, — рассказывает львовянка Мария Нерпик, 37 лет. — Покупаю только в зернах. Люблю арабику, потому что она ароматнее робусты, у нее мягкий вкус с кислинкой. Утренний кофе пью без добавок. Варю в медной турке. Две ложки заливаю холодной водой, размешиваю с сахаром.
Важное правило — дать кофе спокойно закипеть. Мешать не нужно.
— Когда поднимается пенка, отвожу турку в сторону. Так делаю трижды, переливаю в горшчек. Чтобы фус быстро осел, бросаю кубик льда. Чем мельче смолоты зерна, тем лучше и быстрее они запариваются.
— А мне нравится, когда мама варит кофе с карамелью, — говорит дочь Марии 17-летняя Наталия. — Растапливает в турке сахар, всыпает кофе и добавляет воду. Такой классный аромат по всей квартире.
Хорошо тонизирует кофе с перцем. В семье Нерпиков пьют его не позже, чем за 5–7 ч до сна. Спасаются таким рецептом от простуды.
— Варю кофе с ложкой сахара. Добавляю по щепотке соли и перца чили, немного масла, и еще раз довожу до кипения.
Похожие статьи:
29 апреля 2011 Кофе спасает женщин от инсульта Кофе - это не только вкусный, но и полезный напиток, особенно для женщин. У любительниц […]
8 мая 2011 Запах кофе снимает стресс Не столько выпитая чашечка свежесваренного кофе, сколько аромат кофейных зерен помогает […]
7 мая 2011 Утренняя бодрость, или как правильно пить кофе Многие люди начинают утро с чашечки кофе. Еще в далеком 17-м веке этот ароматный напиток […]
29 апреля 2011 Запах кофе спасает от стресса Одно лишь вдыхание запаха кофе помогает мозгу справиться с последствиями стресса, […]
6 октября 2011 Шесть абсолютно научных фактов о пользе кофе 1. В результате большого исследования, проведенного в Италии, было выявлено, что […]
11 мая 2011 Кофе и чай помогают сохранить девичью честь Американские ученые обнаружили, что регулярные физические упражнения умеренной […]
25 октября 2011 Кофе защищает от цирроза печени По данным исследования, которое провели американские ученые, Кофе может предотвратить […]
2 мая 2011 Кофе снижает риск возникновения инсульта Исследователи из Кембриджского университета (Великобритания) установили, что любители […]
Оставить комментарий