Teamoty.com

История о кофейных зёрнах известна не один десяток веков. По старинным легендам, после сжигания кофейных деревьев, в пепле пастухи находили обожженные кофейные зерна. Их жевали, и это давало особый заряд бодрости. Позже из зёрен стали готовить различные восстанавливающие отвары.

Кофе в какой-то мере повлиял на ход всей истории человечества. По религиозным и политическим соображениям его даже запрещали.

В одних странах всех любителей кофе подвергали наказаниям и гонениям. А в других же странах его использовали исключительно в лекарственных целях.

Многие продавцы в Европе, приписывали этому чудесному напитку божественные силы. Они утверждали, что попробовав этот напиток, можно попасть в рай.

И сейчас кофе в жизни современного человека занимает не последнее место. Сейчас же его никто не запрещает, но на сегодняшний момент идут споры о пользе и вреде кофе.

Так полезен или вреден кофе для организма?

Кофе является тонизирующим напитком, который придаёт бодрость человеку, как душе, так и всему телу. В его основной состав входят кофейные зерна с большим количеством сложных органических элементов.

В зёрнах же содержится большое количество кофеина, который оказывает возбуждающее действие на организм. Кофеин по-другому алкалоид оказывает много различных влияний на организм человека, но в зависимости от дозы. Если кофе употреблять в малых дозах, то он оказывает тонизирующее действие, если же в больших, то наоборот, оказывает угнетающее действие.

Некоторые считают, что наличие горечи в кофе на прямую зависит от количества кофеина, но это совершенно не так. Танин – органическое вещество, которое отвечает за кофейную горечь. Благодаря взаимодействию со сливками или молоком, горечь практически нейтрализуется.
В кофе процент содержания кофеина зависит от сорта, но не должен превышать 2,3 от общей массы.

Для приготовления кофе требуется большее количество кофейных зерен, в отличие от чайных листьев для чая. Значит и содержание кофеина в одной чашке кофе намного больше, чем в таком же количестве чая.

Стоит заметить, что при приготовлении кофейного напитка весь кофеин, который содержится в зернах, практически переходит в напиток.

Благодаря кофе здоровый организм реагирует на него следующими образами:

1. быстрота реакций усиливается;
2. дыхание учащается;
3. кислотность организма повышается;
4. выделение желудочного сока усиливается;
5. сосуды пищеварительного тракта сужаются;
6. сердечные сосуды расширяются;
7. незначительно повышается кровяное давление.

Все перечисленные факторы обостряются, снимается усталость, происходит лучшее усвоение пищи и ускоряется процесс пищеварения.

Как известно кофе противопоказан людям с некоторыми заболеваниями, например при гипертонии, гастрите, атеросклерозе. Так же он является противопоказанным средством при болезнях сосудов и язвенной болезни желудка. Поэтому перед употреблением кофе уточните у вашего лечащего врача, разрешается ли вам его применять.

Чашка кофе способна привести ваш организм в порядок утром, а на ночь, та же порция отпугнёт от вас сон, то есть вызовет бессонницу. Стимулирующее воздействие данный напиток оказывает в течение трёх часов. Стоит заметить, что в отличие от алкоголя, кофе не вызывает угнетающее состояние.

В сущности, любой продукт может оказаться вредным для человека, главное, чтобы всё было к месту и в меру. Кофе положительно влияет в утреннее время суток. Поэтому практически многие люди именно в это время его и принимают.

Обратная ссылка | Комментарии RSS