Фев
28
2015
.
Идеальный продукт должен содержать не более 6% поломанных зерен.
Меньше шансов приобрести неароматный и некрепкий напиток будет у российских кофеманов в ближайшем будущем. При этом продавать в России зерна, собранные в регионах с неизвестной экологической обстановкой, запретят категорически.
Как сообщили «МК» в Росстандарте, разработан ГОСТ на кофе (в зернах и растворимый), который вступит в силу с 1 января 2016 года. Далее
Фев
28
2015
Поклонники кофе Дилан Джессоп и его жена задумались, как найти возможность употреблять напиток в ночное время суток и не травмировать организм избыточным количеством кофеина.
Результатом их исследований стал стартап Counting Sheep Coffee, который уже успешно покорил Америку. Его суть заключается в производстве кофейных смесей, из зерен которых извлечен кофеин, но внесена интересная биодобавка — валериана.
Несмотря на то, что у этого растения ярко выраженные вкус и запах, Джессопам удалось избавиться от примеси аромата. Далее
Фев
09
2015
Компания барнаульского происхождения Kennedy’s Coffee открыла самую удалённую от Алтайского края точку. По франшизе сеть заработала в одном из крупнейших торговых центров Ростова-на-Дону.
По его мнению ростовского франчайзи, интерес потребителей к формату кофе на вынос сейчас возрос. По его мнению,барнаульская марка обладает хорошими показателями рентабельности и прибыльности, выгодно отличающими её от многочисленных сетей кофе to go по России. Ежемесячный оборот, по словам сооснователя компании, составляет в среднем 800 тысяч рублей. Далее
Фев
09
2015
Первая кофейня в Петербурге, где все продается по одной цене — 50 рублей — открылась на канале Грибоедова,81. Если идея приживется у петербуржцев, а кризис не «задушит» бизнес – к концу года таких заведений может быть уже 50.
Эспрессо, капучино, латте, чай и горячий шоколад — все это может стоить одинаково. На набережной канала Грибоедова, 81 открылась первая кофейня компании Coffee Fix Company – COFiCO. Обещается, что за цена на десерты и сэндвичи от цен на напитки отличаться в заведении не будет. Далее
Фев
09
2015
Mondelēz International открыла линию по производству Т-дисков Tassimo на кофейном заводе под Санкт-Петербургом. Современная производственная линия поддержит растущий спрос на капсулированный кофе этой марки на российском рынке и рынках стран ближнего зарубежья. Инвестиции в проект составили более $10 млн.
Линия Tassimo установлена на кофейном заводе Мон’дэлис Русь под Санкт-Петербургом и выпускает 4 продукта: Jacobs Espresso, Jacobs Americano, Carte Noire Espresso Aromatique и Сarte Noire Long Intense. Далее
Фев
09
2015
Группа французских ученых провела ряд исследований, в ходе которых выяснилось, что кофе положительно действует на память, однако эти процессы происходит только в женском организме.
Для участия в своем эксперименте французские исследователи в добровольном порядке пригласили 500 представителей сильного и слабого полов, возрастом до 60 лет. Требования к испытуемым были просты – в течение дня они должны пить не менее трех чашек кофе. Анализы ученые делали раз в четыре года. Далее
Фев
09
2015
Исключение долларов из системы расчётов позволит снизить для обеих стран риски, связанные с колебанием курса рубля по отношению к доллару.
Индийские поставщики чая в Россию обратились к министерству торговли своей страны с предложением осуществлять расчёты с российскими оптовыми покупателями в рупиях, а не в долларах. Такой шаг, на взгляд предпринимателей из Индии, снизит риски, возникающие в последнее время из-за колебаний курса рубля на рынке валюты, и укрепит надёжность торговых отношений между двумя странами. Далее
Фев
09
2015
Исследование ученых из Бостонского университета показало, что употребление кофе препятствует развитию пародонтоза. Результаты были опубликованы в журнале Journal of Periodontology.
Изучив данные о состоянии здоровья полости рта более 1000 мужчин, ученые не нашли никаких признаков того, что кофе приносит вред тканям пародонта. Наоборот, как оказалось, кофе предотвращает уменьшение костной ткани. Открытие ученых подтвердило стоматологическое исследование, проводившееся в течение 30 лет Министерством по делам ветеранов США. Далее
Янв
21
2015
Компания «Балтика», часть Carlsberg Group, будет использовать свою дистрибьюторскую сеть для поставок в торговые каналы холодного чая Ahmad Ice Tea по всей территории России. Такое соглашение заключили между собой компания «Балтика» и компания «СДС-ФУДС» – официальный представитель компании Ahmad Tea Ltd., поставляющий чай Ahmad Tea в Россию с 1998 года.
Негазированные прохладительные напитки категории ice-tea уже успели завоевать популярность среди россиян. К 2013 году рост категории составил 12,8%, и этот показатель продолжает непрерывно увеличиваться. Далее
Янв
21
2015
«Даблби» — одно из московских заведений, в котором всегда очередь. Чтобы выпить чашку заветного американо, латте или капучино посетители готовы даже немного потолкаться. И хотя заведению «Даблби» всего два года, слава о нем гремит на всю Москву.
Владельцы до открытия собственного бизнеса успели поработать на другую популярную сеть кофеен. И этот опыт им пригодился.
«Чтобы сделать другую кофейню, нужно было найти продукт, которого больше ни у кого нет. Далее