Май 26 2011

Планета кофе: Колумбия

Автор в 11:36 в рубрике Кофе,Кофе и страны


.

Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Впервые завезли его сюда в XVIII веке. И уже в середине XVIII века, благодаря кризису производства кофе в странах Карибского бассейна, произошло резкое увеличение его производства. Сегодня колумбийский кофе занимает на мировом рынке ведущее место, на его долю приходится 15% производимого в мире объема.

В Колумбии производится самый высококачественный сорт Арабики — мягкий. Благодаря отличному климату урожайность кофе здесь довольно высокая. Главные кофейные плантации расположены у подножья Анд.

В Западных и Центральных Кордильерах кофейные деревья возделывают у городов Медельин, Армения и Манисалес. Кофе Медельина признан самым лучшим благодаря своему незабываемому аромату и полному вкусу. Колумбийский кофе продается под собственным именем. Классифицируется он по категориям: Сьюпремо (Supremo), Экстра (Extra), Эксельсо (Exelso), и UGQ (Unusual Good Quality). Сьюпремо отличается богатым вкусом и бархатистым ароматом. Экстра — сильным и полным вкусом. Эксельсо характерна большая кислотность, получают его путем смешивания Сьюпремо и Экстра.

Похожие статьи:

  • Планета кофе: Мексика26 мая 2011 Планета кофе: Мексика Мексика производит только Арабику. Под кофейные плантации занято 400 тысяч гектаров. В […]
  • В McDonald`s кофе раздают бесплатно27 мая 2011 В McDonald`s кофе раздают бесплатно Сеть закусочных McDonald`s, расположенных в Канаде, раздавала всем желающим кофе […]
  • Гана27 мая 2011 Гана Бывшая британская колония Гана дает 15% мировой продукции кокосового ореха, который […]
  • Планета кофе: Бразилия26 мая 2011 Планета кофе: Бразилия Бразилия удовлетворяет мировой спрос на кофе на одну треть. В стране более 4 миллионов […]
  • Весь этот кофе!27 мая 2011 Весь этот кофе! Кофе имеет такое же отношение к Вене, как и молочная пена к меланжу. Помимо превосходных […]
  • Мексиканский кофе «Oaxaca Pluma»27 мая 2011 Мексиканский кофе «Oaxaca Pluma» Кофе в Мексике растет, главным образом, на юге страны — в штате Веракрус (в гористой […]
  • Как пьют эспрессо в Италии?27 мая 2011 Как пьют эспрессо в Италии? В отличие от ценителей эспрессо из других европейских стран, итальянцы никогда не […]
  • Швейцария – кофейная держава27 мая 2011 Швейцария – кофейная держава Здесь нет плантаций, но находятся штаб-квартиры крупнейших производителей и продавцов […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий