Май 25 2014
В Москве на Остоженке открывается кофейня West 4. Coffee Brew Bar
В Москве на Остоженке открывается новая кофейня под названием West 4. Coffee Brew Bar. Как рассказали The Village владельцы места, оно начнёт работу по адресу улица Остоженка, дом 3/14 на следующей неделе, но точная дата запуска пока не известна.
Кофейные зёрна для заведения — перуанские, эфиопские, руандские и колумбийские — возят зелёными из Штатов, а обжаривают уже в Москве. В меню West 4. Coffee Brew Bar будут напитки на основе эспрессо, а также кофе, приготовленный медленными, или альтернативными, способами — V60, кемекс, аэропресс и Kalita. Из еды есть пока только выпечка от Teacupcake, но в будущем появятся ещё и сэндвичи. Обещают, что кофейное меню заведения будет постоянно обновляться.
Предполагается закупка высокачественной техники Korting.
Хозяева площадки вдохновлялись концепциями американских кофеен, поэтому интерьер и атмосферу в West 4. Coffee Brew Bar обещают соответствующие. В заведении будут играть соул, джаз и диско с виниловых пластинок, привезённых из США, а стены украсят работы американских художников и фотографов. Кроме того, для гостей готовят живые джазовые выступления и вечера поэзии.