Янв 03 2012

Завариваем чай по-китайски — гуфун-ча


.

В Китае чайная церемония состоит из мастера этой церемонии, инструментов – ложечек, щёточек, стола с двойным дном, двух желающих попить чаю и пару часов времени. Поэтому китайская церемония чаепития – это как сеанс медитации. Здесь каждый элемент имеет свой смысл. Для гуфун-ча применяют исключительно чай голубого цвета. Это очень ароматный молодой чай. В начале церемонии происходит приветствие всех, участвующих в ней.

Затем собравшиеся люди оценивают аромат будущей заварки. Из рук в руки передаётся сосуд с заваркой и вдыхается её запах. Затем первый раз заваривают чай и сливают эту воду. Так омывают от пыли чайные лепестки. Во второй раз заваренный чай мастер разливает по чашкам, состоящим из высокой и низкой части – «ин-янь» — символ мужского и женского начала. Сначала наливают чай в высокую чашку, покрывают ее низкой и элегантно их переворачивают.

Теперь чай находится в низкой чашке. Перед тем, как пить чай нужно оценить его аромат и только после этого сделать первый глоток. Этот ритуал можно повторять раз 15: столько раз можно заваривать китайские улуны. После третьей заварки мастер может удалиться, так как заканчивается официальная часть. Теперь участники приступают к светским беседам. Например, можно рассказать смешные анекдоты на приличные темы. Во время чаепития отключаются мобильные телефоны и можно разуться. Теперь вы отдыхаете душой и телом в спокойной обстановке. Поэтому доверьтесь профессионалам.

Похожие статьи:

  • Каркаде — вкус лета4 июня 2011 Каркаде — вкус лета Конец мая - начало июня - жаркие месяцы, провозглашающие приход лета. Это самое время […]
  • Японский способ заваривания чая12 июня 2011 Японский способ заваривания чая Хотите совершить настоящую японскую чайную церемонию у себя дома? Вы можете приобрести […]
  • Русское чаепитие16 июля 2011 Русское чаепитие Где есть чай – там под елью рай. Чай пьешь – до ста лет проживешь. Выпей чайку – […]
  • Китайская чайная церемония у вас дома12 июня 2011 Китайская чайная церемония у вас дома За несколько веков культуры чая в Китае было перепробовано много способов его […]
  • Тибетский способ12 июня 2011 Тибетский способ В Тибете чай употребляют в пищу как в обычном для всех народов жидком виде, так и в […]
  • Чай по-киргизски6 июля 2011 Чай по-киргизски Продолжаем узнавать чайные предпочтения планеты. Сегодня своими рецептами делится страна […]
  • Кастэрд3 июля 2011 Кастэрд Кастэрд – популярный в Англии горячий напиток, так называемый "яичный чай", […]
  • Чай по-грузински2 июля 2011 Чай по-грузински Качественный грузинский чай -1 чайная ложка, сахар-рафинад - 1/2 кусочка, лимон -1 […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий