Архив рубрики 'Новости кофе'

Июн 25 2011

Кофейная начинка

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

. Технологическая служба одного из предприятий кондитерской отрасли обратилась к специалистам ГК «Союзснаб» с просьбой помочь разработать начинку для конфет типа «Ассорти» со вкусом и ароматом крепко-сваренного кофе с легкой горчинкой. В качестве базового компонента начинки специалисты ГК «Союзснаб» предложили Глазурь шоколадную Классика 215 (начинка). Основой данной глазури является нелауриновый заменитель какао-масла, жирно-кислотный состав которого […]

Комментариев нет

 

Июн 24 2011

Больше кофе

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

Melna kafija хочет удвоить объемы производства Латвийское предприятие по производству кофе Melna kafija планирует удвоить объемы производства в ближайшие годы, а также укрепить свои позиции в экспорте, осваивая вместе со шведскими партнерами Lofbergs Lila, российский рынок. Об этом сообщает Nozare.lv со ссылкой на словам гендиректора предприятия Мартиньша Чаксте. В 2010 году Melna kafija увеличила оборот […]

Комментариев нет

 

Июн 24 2011

Шоколад или пряник?

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

В «пряничном городе» любят горький шоколад. За последние пять лет объем потребления шоколадных изделий в нашей стране вырос примерно на четверть. Даже мировой кризис не заставил россиян отказаться от любимого лакомства, и его реализация осталась на прежнем уровне. Впрочем, как показали исследования, спрос в различных сегментах шоколадной продукции вел себя по-разному. Явно виден прирост потребления […]

Комментариев нет

 

Июн 24 2011

Starbucks усилит позиции на рынке кофе-машин

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

Starbucks планирует вывести на рынок аппараты для приготовления чая и кофе. Для этого компания ведет переговоры о сотрудничестве с компанией Courtesy Products, специализирующейся на выпуске кофе-машин. Планируется, что новые аппараты будут позиционироваться как товары эконом-класса. Ранее соглашение о партнерстве Starbucks заключила с Green Mountain Coffee Roasters.

Комментариев нет

 

Июн 24 2011

Украинский кофе

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

Компания «Укркофе» в г. Ильичевск Одесской области ввела в эксплуатацию единственное в Украине предприятие по производству сублимированного кофе. Новый завод будет осуществлять Полный цикл переработки зеленых кофейных зерен и выпускать натуральный растворимый (порошковый и гранулированный), натуральный жареный молотый кофе и кофе в зернах. По информации Алексея Кирилюка, коммерческого директора компании, в эксплуатацию вводится первая очередь […]

Комментариев нет

 

Июн 24 2011

Кофе и югендстиль

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

В Рижском музее югендстиля открылась выставка «Кофе и югендстиль». Её посетители могут посмотреть на кофейную утварь начала XX века и продегустировать кофе: импортный и его местный аналог — напиток из цикория. Выставка впервые проводится в сотрудничестве с Музеем истории Риги и мореходства. Оба музея выставили в четырех витринах экспонаты, рассказывающие об истории кофепития и варки […]

Комментариев нет

 

Июн 24 2011

Горькое качество шоколада

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

За последние два месяца какао-бобы на мировом рынке поднялись в цене на 33%. По оценкам экспертов, тенденция к удорожанию продолжится. Стараясь удешевить свой продукт, производители шоколада «разбавляют» его пальмовым и кокосовым маслом, стараясь не указывать настоящий состав на этикетке. В результате производителям шоколада можно верить лишь в трех случаях из десяти. К такому выводу пришли […]

Комментариев нет

 

Июн 23 2011

Украинцы предпочитают капучино

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

В украинских ресторанах самым популярным кофейным напитком является капучино или кофе с молоком. Как рассказал специалист по качеству кофе Андрей Круць: «Традиционное эспрессо у нас где-то на втором-третьем месте, все же наши люди любят более мягкий смак», — сообщил эсперт. Ему вторит Михаил Шуранов, директор департамента по связям с общественностью McDonalds, по словам которого, самыми […]

Комментариев нет

 

Июн 22 2011

Небразильская кофейная монополия в Бразилии

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

Американский пищевой гигант Sara Lee объявил о покупке бразильской кофейной компании Cafe Damasco. Американцы и раньше занимали почти половину рынка страны, а эта покупка еще больше усилит позиции Sara Lee в регионе. Ежегодный объем продаж Cafe Damasco оценивается специалистами примерно в $60 млн. Бразильская компания занимает лидирующее положение в штате Парана, расположенном на юге страны.

Комментариев нет

 

Июн 22 2011

В России растет популярность кофе

Автор в рубрике Новости,Новости кофе

В докризисные годы потребление кофе в России очень быстро росло, и даже кризис несущественно сказался на спросе на этот продукт. Продажи кофе на российском рынке увеличились с 65 тыс. тонн в 2005 году до 113 тыс. тонн в 2009 году. По прогнозам специалистов, в следующие десять лет популярность напитка в нашей стране продолжит расти. Так, […]

Комментариев нет

 

Стр. 30 из 34« Первая...1020...293031...Последняя