Архив рубрики 'Кофе как растение'

Мар 05 2018

Ученые раскрыли секрет вкуса шоколада и кофе

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

. Ученые из Тихоокеанского северо-западного научно-исследовательского института диабета (Pacific Northwest Diabetes Research Institute) в Сиэтле обнаружили большое биоразнообразие дрожжей, применяющихся в обработке бобов кофе и какао, что определяет, в свою очередь, богатство вкусов напитков. Статья опубликована в журнале Current Biology. Дрожжи применяются в процессе ферментации, который необходим для производства кофе или какао. После отбора зерна […]

Комментариев нет

 

Мар 05 2018

Эксперты назвали сроки полного исчезновения кофе на Земле

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Эксперты Климатического института Австралии назвали сроки полного исчезновения кофе на Земле. Как пишет издание The Independent (перевод Lenta.Ru), к 2050 году ученые ожидают двукратного сокращения количества сельскохозяйственных участков, на которых выращивается кофейное дерево. В 2080 году эти растения, как полагают специалисты, исчезнут с лица Земли. Причиной этого станет глобальное потепление, которое приведет к распространению вредителей […]

Комментариев нет

 

Мар 05 2014

Любопытные факты о кофе

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Все мы привыкли видеть кофе налитым в чашки, и даже уже редко задумываемся о том, что бобы, из которых делается напиток, когда-то были частью обыкновенного деревца. А ведь ещё буквально лет пятьсот назад плоды кофейного дерева мало кого интересовали. Кофейное дерево растет в странах, расположённых неподалёку от экватора. В роду насчитывается более 90 видов, и […]

Комментариев нет

 

Окт 11 2011

Кофейные зёрна

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Кофе растет на деревьях, достигающих высота 6 м, но для лучшего плодоношения и облегчения сбора урожая их обрезают до 2 м. Первый признак зрелости кофейного дерева – появление мелких белых цветочков, наполняющих воздух ароматом, подобным запаху жасмина и апельсинов; На взрослом дереве созревают овальные ягоды размером с вишню, в каждой по два кофейных зерна, лежащих […]

Комментариев нет

 

Окт 11 2011

Где растет лучший кофе?

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Перуанская Арабика – именно этот сорт кофе, авторитетное жюри признало самым вкусным и ароматным. 139 образцов кофе из 25 стран всего мира пришлось попробовать авторитетному жюри 22-й ярмарки ассоциации кофе. И по общему признанию лучшим образцом был назван сорт «Арабика», собранный на высоте тысяча семьсот метров над уровнем моря в долине Сантия в южной части […]

Комментариев нет

 

Окт 06 2011

Кофе. Что такое кофе?

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Кофе — это вечнозеленое тропическое растение, относящееся к роду coffea семейства rubiacee. В природе встречается около 80 видов этого растения. Человек широко культивирует для своих нужд два вида кофейного дерева: coffea arabica — арабика, coffea canaphora (robusta) — робуста. Вечнозелёные кофейные деревья обычно достигают в высоту 20-ти футов. Для того, чтобы проще было собирать урожай, […]

Комментариев нет

 

Авг 07 2011

МОРФОЛОГИЯ

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Средний срок жизни кофейных деревьев составляет 20, 30 лет, максимальный — 80 лет. Первая из трех стадий жизни растения — стадия роста — начинается с прорастания семени и заканчивается, в зависимости от вида и условий произрастания. от 4 до 7 лет спустя, когда растение мож но считать полностью сформировавшимся. Следующая стадия — продуктивная — заметно […]

Комментарий 1

 

Июн 24 2011

Бразильские наркобароны переходят на производство кофе

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Высокая стоимость кофе в текущем маркетинговом году заставила многих людей провести переоценку ценностей. О том, что теперь является опиумом для народа, узнала Бразилия. Бразилия всегда славилась производством высококачественного кофе, который пользуется признанием по всему миру. Кофейные плантации на территории страны процветают, как и цены на этот продукт на мировом рынке. В этой латиноамериканской стране также […]

Комментариев нет

 

Июн 22 2011

В Коста-Рике начинают выращивать новую разновидность кофе

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Новую разновидность кофе, полученную в Институте кофе Коста-Рики (ICAF), назвали Венеция (Venecia). Венеция характеризуется отличным качеством, поздним созреванием и обильным урожаем. Проведенные исследования показывают, что в сравнении с традиционной Caturra, Венеция дает аналогичную урожайность и хорошо чувствует себя в районах раннего созревания, например, в кантонах Perez Zeledon и Coto Brus. По словам директор ICAF Рональда […]

Комментариев нет

 

Июн 16 2011

Пчелы приносят кофе кайф

Автор в рубрике Кофе,Кофе как растение

Кофейные растения могут жить сами по себе, но они гораздо лучше себя чувствуют при помощи пчел. Растения, опыляемые насекомыми дают на 50% больше зерен, чем растения, от пчел защищенные. Это удивительное открытие может изменить подход к возделыванию кофе, которое является самоопыляющимся растением. До этого считалось, что насекомые не способны изменить урожайность. Но Дэвид Рубик из […]

Комментарий 1

 

Стр. 1 из 3123