Teamoty.com

. Чай в Китае соотносится к «семи вещам потребным ежедневно» наряду с рисом, солью, маслом, дровами, соевым соусом. Культура чаепития Китая имеет различия с европейской, японской и британской. Чай означает «ча» — растение. Сделаешь питье из молодых листочков — получишь ту, а из созревших – мин. За короткое время понять всю утонченность китайского чая нереально, […]

Китайцы очень обстоятельно пьют чай. Как русские — водку, только сложнее. Посмотрите на картинку? Процесс весьма медитативный и непрерывный: Нагреть воды. Сполоснуть всё, что есть на столе, включая жабу. Пиалки переворачиваются с помощью пинцета. Засыпать чай в маленький керамический чайник, так что заваренный он займёт весь его объём.

Скатерть для чаепития лучше выбирать льняную, а салфетки подобрать ей в тон. Лучше всего подойдет цветной, нежных оттенков текстиль, создающий ощущение праздника и торжественности застолья. Очень нарядно смотрятся также накрахмаленные белые скатерти, украшенные вышивкой и кружевом. Летом, если застолье предполагается на улице, края скатерти можно украсить лентами, гирляндами из цветов. Перед тем, как застелить стол […]

Хотя обстановка во время чаепития, как правило, неофициальная, все же следует соблюдать несколько простых правил. Классическое приглашение на чай подразумевает примерно двухчасовой визит. Не стоит задерживаться в гостях дольше, чтобы не стеснять хозяев и не нарушать их планов. Когда на званом приеме хозяйка складывает свою полотняную салфетку и кладет ее на стол — это знак […]

Во время чаепития следует соблюдать несколько несложных правил, которые сделают застолье приятным времяпровождением для всех участников церемонии. Если к столу поданы торты и бисквиты, брать их с общего блюда следует специальными щипцами или лопаткой. Есть лучше с помощью чайной ложки или вилочки для пирожных. Песочные и слоеные торты едят ножом и вилкой. Кексы и ромовые […]

Мы раскопали книгу известной английской суфражистки Эмили Пост ?Этикет?, которая в начале ХХ века рекомендовала чаевничать строго по правилам. Приводим цитаты – учись! «Если тебя приглашают на чай с танцами, это верный признак, что будут знакомить со своей дочкой. Только не оплошай – ее можно пригласить на танец лишь спустя полтора часа после начала чайной […]

Чтобы правильно провести процесс чаепития, нужно знать несколько основных моментов: какую выбрать скатерть, как правильно расставить на столе чайные приборы, какие правильные подобрать салфетки, что можно подавать к чаю, и как есть эти вкусные дополнения, а так же правила поведения за чайным столом. Выбирая скатерть, следует отдать предпочтение варианту из льняной ткани. Так же нужно […]

Каждый уважающий себя ценитель чая имеет в своей коллекции несколько видов чаев, которые он заваривает в зависимости от времени дня, повода или просто настроения. Как правило, каждый сбор марок чаев включает: — чай для завтрака; — полуденный чай; — вечерний чай; Помимо этого, в каждой отдельной церемонии может быть несколько сортов чая разных марок. Чай […]

Классическое русское чаепитие отличается большим количеством десертов и закусок. К такому застолью принято подавать торты, пирожные, бисквиты. Перед тем, как ставить на стол, их рекомендуется порезать на порционные куски. Часто в меню предусмотрены и разнообразные кексы, пироги, пирожные, калачи и бублики. Все гости, а дети в особенности, любят пить чай с конфетами, поэтому непременный атрибут […]

Хотя обстановка во время чаепития, как правило, неофициальная, все же следует соблюдать несколько простых правил. Классическое приглашение на чай подразумевает примерно двухчасовой визит. Не стоит задерживаться в гостях дольше, чтобы не стеснять хозяев и не нарушать их планов. Когда на званом приеме хозяйка складывает свою полотняную салфетку и кладет ее на стол – это знак […]