Teamoty.com

. Согласно ВОЗ, пробиотики определяются как «живые микроорганизмы, которые при введении в достаточных количествах улучшают здоровье человека». Пребиотики определяются как «неусваиваемые вещества, которые обеспечивают положительное физиологическое действие, селективно стимулируя рост полезных микроорганизмов или активность ограниченного числа бактерий нормофлоры». Синбиотики представляют собой сочетание характеристик первых двух групп микроорганизмов. Все пробиотики, как известно, нуждаются во влажной и […]

В октябре консалтинг-агентство РБК доложило о результатах своего исследования: продуктов с искусственными ароматизаторами на российском рынке по-прежнему большинство, но доля натуральных добавок выросла и будет увеличиваться. Поклонники здорового образа жизни встретили сообщение овацией. Даже далеким от мира реторт и предметных стекол модницам известно, что, к примеру, ванилин (он же E637), которым ароматизируют пломбир, делают из […]

Травяной чай или настой из трав, это не просто напиток, который Вы можете употреблять в любое время суток в любые обстоятельства, это лекарственное средство природного происхождения, которое должно применяется по назначению. Популярными сегодня можно назвать травяные чаи, ведь сегодня их можно приобрести не только в специализированных лавках, но и в обычных супермаркетах или магазинах, где […]

Сколько уже мы с вами наслышаны о чудодейственных свойствах этого корня. И нет уже границ его применения, в кулинарии он стал уже практически не заменим, его добавляют в выпечку, в первые и вторые блюда, просто маринуют и подают к суши. Из него варят варенье, делают цукаты, мармелад и ещё много чего. О его благотворном влиянии […]

Что может быть необычного в обычном чае? Да Хун Пао – утесный китайский чай, северофуцзяньский улун, второе название которого – «большой красный халат». Чай собирают в горах в определенные дни. При этом удается собрать всего несколько килограммов чайного листа, поэтому на китайский чай Да Хун Пао цена всегда достаточно высока. Да Хун Пао долго подвергают […]

Тропические фрукты, лесные ягоды или цитрусовые – сегодня мало кто отказывает себе в удовольствии выпить кружку чая с приятным фруктовым ароматом! Но оказывается, что и такой безобидный на первый взгляд напиток представляет угрозу нашему здоровью. Из чего должен состоять фруктовый чай? Фруктовый чай – это смесь разнообразных фруктов, ягод, листьев, цветков и тщательно подобранных натуральных […]

Все знают о винных сомелье. А вот о чайном сомелье вы слышали? Его еще называют титестер – чайный дегустатор, проще говоря. В ведущих ресторанах Лондона, Пекина, Парижа и Рима не удивляются, когда посетители просят помочь им с выбором чая, – тут сказывается как мода, так и тенденция к здоровому образу жизни. Как говорят титестеры, выбор […]

Британскими учеными положен конец в спорах между любителями двух самых распространенных утренних напитков – кофе и чая. Исследователи выяснили, что самый полезный для здоровья чай делают из кофейных листьев. Вкус у такого напитка намного мягче, чем у привычного чая. «Кофейный чай», как стали называть напиток, на вкус не горчит, если сравнить с обычным чаем. А, […]

Высокосортный чай производят из почек и цельных молоденьких листочков, а вот чай из ломаных и резаных листьев хоть и быстрее заваривается, но по качеству цельнолистовому уступает – вкус и аромат уже не тот. Итак, чаи различаются по типу чайного листа: Цельно-листовый. Типсовый чай в чистом виде, из нераспустившихся почек (типсов), встречается очень редко, и он […]

Чай Дарджилинг Дарджилинг традиционно считается элитарным видом индийского чая. У готового дарджилинга изящные маслянистые листья и прекрасные ароматические свойства. Кроме того, в дарджилинге нет привычной многим черноты индийского чая — к его изысканному в лучших образцах цвету, заставляющему вспомнить о хорошем коньяке, многие просто оказываются не готовы. Особенно это касается дарджилинга первого весеннего сбора, который […]