Архив рубрики 'История кофе'

Мар 25 2014

Смертная казнь чаем и кофе

. Шведский король Густав III, правивший страной в XVIII веке, был глубоко убежден в том, что чай и кофе приносят огромный вред организму человека. Чтобы сохранить здоровье своих подданных, монарх неоднократно принимал законы, ограничивающее употребление этих напитков в стране. В 1746 году был издан указ, согласно которому, любители чая и кофе должны были платить большие […]

Комментариев нет

 

Мар 22 2014

История происхождения кофе и его польза

КОФЕ — от арабского «кахва». Зерна кофейного дерева, богатые ароматическими веществами и алкалоидами, в основном кофеином. Родина кофе — Южная Аравия (Йемен) и Эфиопия. Там и поныне — лучшие сорта кофе (мокко — искаженное Мекка; арабика). Дикорастущие леса кофейного дерева распространены в Африке, на Мадагаскаре. Однако основные поставщики кофе на мировой рынок — страны Южной […]

Комментариев нет

 

Мар 19 2014

Вкусный и исцеляющий кофе

Автор в рубрике История кофе,Кофе

Некий пастух заметил, что козы, любившие лакомиться плодами кофейного дерева, становились подвижными и бодрыми. По другой легенде, красные плоды кофе постоянно жевали рабы, перевозимые через порт Мокко и демонстрировавшие отменное самочувствие. Но как бы то ни было, на Востоке кофе культивируется давно, возможно, начиная с XV века. Что касается Европы, то сюда оно попало «криминальным […]

Комментариев нет

 

Янв 09 2014

Кофе в дореволюционной России

Автор в рубрике История кофе,Кофе

Как и в чем готовили кофе в дореволюционной России? Что подразумевают под «русским способом» употребления кофе? И как получилось, что вместо кофейных зерен заваривали семена груши и арбузные корки? Первые способы приготовления кофе были заимствованы вместе с кофе. В XVIII веке способов таких было всего два. Первый – древний, турецкий. Этот способ хорошо знаком нашим […]

Комментариев нет

 

Сен 01 2011

Немного из истории кофе

Автор в рубрике История кофе,Кофе

Кофе – род небольших вечнозеленых деревьев или кустов семейства мареновых. Достигают 12 метров в высоту. Листья цельные, кожистые, темно-зеленые. Цветки правильной формы, обеих полов, белые с длинной трубочкой и пяти-раздельным отгибом, собранные по 3 – 7 в пазухах листьев. Плоды косточкообразные, более-менее сочные, красные или черно-синие размером с большую вишню. Каждый плод имеет две приплюснутые […]

Комментариев нет

 

Авг 25 2011

Кофе – волшебный напиток, пробуждающий солнце

Автор в рубрике История кофе,Кофе

С чего начать утро? Вариантов может быть множество. Но неизменным на все времена остается такой знакомый всем и одновременно простой ответ – «с кофе». Популярный напиток, родом из Эфиопии, на самом деле хранит в себе не одну тайну. Что же, как не волшебство, пробуждает миллионы людей по утрам и наполняет энергией? Запах кофейных зерен и […]

Комментариев нет

 

Авг 22 2011

5 фактов о кофе

Автор в рубрике История кофе,Кофе

Зерна кофе являются ягодами! Шведский король Густав III засомневался в пользе кофе и решил провести эксперимент. Для этого выбрали близнецов, приговоренных к смерти. Одному три раза в день давали чай, а второму – кофе. Они прожили долгую жизнь, но первым умер близнец пивший чай. Ему тогда было 83. Долго ли еще прожил второй история умалчивает. […]

Комментариев нет

 

Авг 22 2011

История появления кофе в Европе

Автор в рубрике История кофе,Кофе

Предполагается, что кофейные зерна впервые начали жарить в Эфиопии. Вероятно, кто-то случайно сжег кофейные зерна и понял, что у них приятный запах. С тех пор обжаренные молотые зерна заливали кипящей водой, чтобы приготовить темный напиток – черный кофе. В Европу кофе завезли арабы в XVII веке. Одной из точек ввоза нового продукта cтала Вена. Это […]

Комментариев нет

 

Июн 24 2011

О растворимом кофе

Автор в рубрике История кофе,Кофе

Растворимый кофе хотя и был запатентован еще в 1901 году, но впервые был широко представлен потребителям 1 апреля 1938 года в Швейцарии. Считается, что именно с этого дня напиток стал распространяться по миру, во время Второй мировой войны он уже входил в рацион питания американских войск. Растворимый кофе не только быстрее готовится, но и дольше […]

Комментариев нет

 

Июн 24 2011

Кофе и немцы: история любви

Автор в рубрике История кофе,Кофе

В Германии кофе был предметом запретов и контрабандным товаром, напитком просвещенной знати и символом общественного благосостояния. Сегодня в Германии по количеству выпитых литров кофе опережает даже пиво. Триста лет назад, когда кофе только появился в Германии, традиционным утренним напитком немцев было пиво. Пил его и стар, и млад, и крестьянин, и аристократ. Точнее, не пил, […]

Комментариев нет

 

Стр. 1 из 6123...Последняя