Teamoty.com

Кофе – род небольших вечнозеленых деревьев или кустов семейства мареновых. Достигают 12 метров в высоту. Листья цельные, кожистые, темно-зеленые. Цветки правильной формы, обеих полов, белые с длинной трубочкой и пяти-раздельным отгибом, собранные по 3 – 7 в пазухах листьев. Плоды косточкообразные, более-менее сочные, красные или черно-синие размером с большую вишню. Каждый плод имеет две приплюснутые [...]

С чего начать утро? Вариантов может быть множество. Но неизменным на все времена остается такой знакомый всем и одновременно простой ответ – «с кофе». Популярный напиток, родом из Эфиопии, на самом деле хранит в себе не одну тайну. Что же, как не волшебство, пробуждает миллионы людей по утрам и наполняет энергией? Запах кофейных зерен и [...]

Зерна кофе являются ягодами! Шведский король Густав III засомневался в пользе кофе и решил провести эксперимент. Для этого выбрали близнецов, приговоренных к смерти. Одному три раза в день давали чай, а второму – кофе. Они прожили долгую жизнь, но первым умер близнец пивший чай. Ему тогда было 83. Долго ли еще прожил второй история умалчивает. [...]

Предполагается, что кофейные зерна впервые начали жарить в Эфиопии. Вероятно, кто-то случайно сжег кофейные зерна и понял, что у них приятный запах. С тех пор обжаренные молотые зерна заливали кипящей водой, чтобы приготовить темный напиток – черный кофе. В Европу кофе завезли арабы в XVII веке. Одной из точек ввоза нового продукта cтала Вена. Это [...]

Растворимый кофе хотя и был запатентован еще в 1901 году, но впервые был широко представлен потребителям 1 апреля 1938 года в Швейцарии. Считается, что именно с этого дня напиток стал распространяться по миру, во время Второй мировой войны он уже входил в рацион питания американских войск. Растворимый кофе не только быстрее готовится, но и дольше [...]

В Германии кофе был предметом запретов и контрабандным товаром, напитком просвещенной знати и символом общественного благосостояния. Сегодня в Германии по количеству выпитых литров кофе опережает даже пиво. Триста лет назад, когда кофе только появился в Германии, традиционным утренним напитком немцев было пиво. Пил его и стар, и млад, и крестьянин, и аристократ. Точнее, не пил, [...]

Стоимость зерен сорта робуста достигла максимального в этом веке значения. Мировые гиганты, контролирующие рынок растворимого кофе, пока не планируют повышения цен — это случится не раньше чем осенью. Вполне возможно, что тогда же повысить цены придется и мелким обжарщикам. "Тенденция к росту цен наблюдается на бирже уже второй год,- говорит гендиректор отраслевой ассоциации "Росчайкофе" Рамаз [...]

Растворимый кофе гораздо старше, чем может показаться. Он появился на свет в 1899 г., когда американский изобретатель японского происхождения Сатори Като адаптировал изобретенную им технологию растворимого чая для кофе. Заказчиком выступала американская компания.

В 1901 году первый приемлемый растворимый кофе изобрел американский химик японского происхождения Сатори Като в Чикаго. В 1906 году Джордж Констан Вашингтон, английский химик, живший в Гватемале, заметил осадок в виде пудры, который собирался в его

Существуют различные мнения по поводу того, как был открыт кофе. В недавней статье в журнале Atlas рассказывается об археологии района Анатолия, который обычно ассоциируется с коммерцией, культурой и является местом пересечения различных цивилизаций, европейской, азиатской и африканской. Существуют хеттские иероглифические письмена, на которых предположительно изображен кофе. Согласно новому открытию, хетты распространились по обширным территориям, и [...]