Teamoty.com

Китай является зарождением чая. Откуда и пошло свое распространение по всему миру. Примерно 5800 лет назад в Китае началось зарождение выращивания чая.

Есть легенда, что чай был открыт императором Шэнь Нун. Как-то раз он вздумал вскипятить воду на природе и вдруг увидел, что ему в котел упало с ближайшего куста несколько листочков чая. Решил он попробовать, что же получилось, вкус отвара оказался одновременно и сладким и горьким, но придал сил и бодрости.

Так и началось зарождение и развитие в китайской культуре этого прекрасного напитка, опыт по производству и традициям чаепития которого передавался тысячелетиями из поколения в поколение. И которое подарило всему миру большое разнообразие вкусов. Более 1500 видов этого прекрасного напитка насчитывается лишь в Китае.

В Европе же чай начал распространятся в начале XVII века. Неизвестно кто начал первым поставлять чай Голландия или Португалия, но от голландцев пошел обычай чаепития в пять часов, а вот жители Британии этот обычай переняли. После чего английскими бизнесменами были основаны чайные плантации в своих колониях в Индии и Цейлоне, которые и стали основными конкурентами для Китая.

В данный момент опыт по выращиванию чая в этих странах не превышает 300 лет. Поэтому, они в качестве чая и знаниях как его употреблять до сих пор далеки от китайских. Таким образом, из-за неправильного приготовления чай у европейцев появилась привычка пить его с сахаром и сладостями, что далеко не соответствует изначальной идее о чайной церемонии.

Обратная ссылка | Комментарии RSS