Июн 04 2011

Мате — древние традиции в современной интерпретации

Автор в 07:08 в рубрике Польза от чая,Чай


.

Бразильский чай, парагвайский чай, нечайный чай, напиток богов. Именно так часто называют мате — тонизирующий напиток родом из Парагвая. Он готовится из листьев и молодых побегов парагвайского падуба.

В мате содержится больше антиоксидантов, чем в зеленом чае. Он хорошо бодрит и заставляет мозг работать активнее. Помимо антиоксидантов, в мате присутствует целый комплекс полезных микроэлементов. Это алюминий, хром, медь, железо, марганец, никель, калий и цинк.

Мате — не только природный энергетик, но и настоящая находка для тех, кто хочет похудеть — он снижает чувство голода.

Этот нечайный чай по традиции заваривают в калабасе, которые бывают тыквенными, стеклянными, металлическими, пластиковыми или керамическими. Мате обычно пьют при помощи бомбильи (иначе — бомбижьи) — изогнутой трубочки с мундштуком и специальным фильтром.

Как правильно приготовить мате? Калабас необходимо заполнить заваркой на 2/3 объема, наклонить на бок, залить кипящей водой (не кипятком, иначе матэ будет горчить) и дать настояться несколько минут. Матэ можно заваривать 2-3 раза. Правда, современные европейцы часто заваривают мате так, как и обычный чай.

Индейцы считали, что мате наделен магической силой, и чтобы не убить душу мате, его нужно заваривать, соблюдая традиционную церемонию. По преданию, Мате — это прекрасная девушка, которую бог Виракочи превратил в вечнозеленое деревце, чтобы люди жили на земле долго и счастливо, пользуясь этим живительным напитком.

Похожие статьи:

  • Чем полезен чай?8 декабря 2013 Чем полезен чай? Чай стоит на втором месте по популярности среди напитков после воды. Полезным чай делает […]
  • Рецепты целебных напитков21 ноября 2010 Рецепты целебных напитков Мятный чай Зеленый чай – 2-3 ч.ложки. Листья сушеной мелиссы или мяты – 2-3 ст.ложки. […]
  • Чай из рябинки не хуже аскорбинки1 октября 2011 Чай из рябинки не хуже аскорбинки Как мурманчанам правильно выбрать травяной сбор. Осенью, когда погода в Мурманской […]
  • Чай из цикория укрепляет здоровье26 сентября 2011 Чай из цикория укрепляет здоровье Дикий цикорий - растение, распространенное во многих странах мира. Это не просто […]
  • Еще о пользе травяного чая1 октября 2011 Еще о пользе травяного чая В черной смородине содержатся лимонная, янтарная кислоты, витамин С, железо и другие […]
  • Мятный чай26 сентября 2011 Мятный чай "Чай из мяты подходит для употребления в любое время дня. Кроме приятного вкуса, с утра […]
  • Мятный чай — самый полезный1 октября 2011 Мятный чай — самый полезный Утром он вас взбодрит, в обеденное время снимет боли и поможет справиться с коликами в […]
  • Чай для женщин26 сентября 2011 Чай для женщин Об использовании травяного чая при женских болезнях слышишь нечасто. Действительно, этот […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий