Дек 11 2013
Россияне экономят на продуктах, но разоряются на кофе
Динамика Индекса Кофе с Молоком (КсМ) Ромир почти вернулась к тренду, наблюдаемому в течение последних двух лет. А именно умеренному, на 4-6% в годовом выражении росту. За три года (с октября 2010 г.) Индекс КсМ вырос на 15%, что заметно ниже официальных оценок инфляции потребительского рынка (20-22%) за этот период. Такие данные приводит исследовательский холдинг Ромир.
За пять лет (с сентября 2008г.) Индекс КсМ Ромир вырос на 48%, что приблизительно соответствует официальным данным по инфляции потребительского рынка за эти пять лет. Но если в 2009 и 2010 гг. Индекс рос темпами, опережающими показатели инфляции по потребительскому рынку в целом, а в 2011 и 2012 гг. примерно на уровне инфляции, то в 2013 г. рост индекса КсМ отстал от темпов роста индекса потребительских цен Росстата более чем в два раза.
Средняя цена приобретения бутилированной воды за год выросла на 14%, а объем ее натурального потребления снизился на 5%. Общий финансовый итог по воде — +8% за год. Этот факт и внес основной вклад в общий рост индекса. А вот кофе в октябре 2013 г. россияне купили на 12% больше, чем в октябре 2012 г. Зато его реальная цена приобретения оказалась на 10% ниже. Финансовый итог — +1%. Молока было куплено на 15% меньше, по цене на 13% выше, чем год назад. Финансовый итог — минус 4%. Шоколада было куплено на 10% больше по цене на 10% меньшей, чем в октябре 2012 г.
Если проводить анализ в разрезе одного месяца (по сравнению с сентябрем 2013 г.), то можно отметить, что рост индекса на 7% произошел, в том числе и благодаря росту средних цен на все продукты, кроме шоколада, который подешевел на 5%. И благодаря росту объемов потребления молока и шоколада. Зато снилось потребление подорожавшего на 13% кофе. Снизилось он, отметим, на те же 13%.
Обеспеченные семьи в октябре прекратили экономить на кофе. Цена его приобретения в этой группе потребителей возросла сразу на 50%. Впрочем, по абсолютным значениям она все же по прежнему уступает цене, по которой покупают кофе наименее обеспеченные потребители. Теперь обеспеченные потребители экономят на молоке, приобретая этот продукт на 20% дешевле, чем в августе и сентябре.
В Москве индекс КсМ в октябре 2013 г. вырос еще на 3,5% до 868 пунктов. В сентябре, напомним, индекс вырос сразу на 19% по сравнению с августом. Но вот по сравнению с октябрем 2012г. Индекс в Москве вырос только на 1%. За два года — на 2%. За три года — на 12%. За пять лет рост индекса КсМ в Москве составил 42%.
Рост Индекса в Москве (в октябре по сравнению с сентябрем) произошел благодаря росту потребления бутилированной воды (при снижении цены на нее), молока и шоколада (при стабильных ценах). А также благодаря росту цены на кофе при снижении объемов его потребления.
Наименее обеспеченные москвичи в августе и сентябре платили за кофе в среднем более высокую цену, чем горожане среднего и высокого достатка. А самую низкую среднюю цену за кофе платили как раз горожане с самыми высокими доходами. Видимо, потребители из этой группы научились приобретать кофе с использованием скидок, бонусов и прочих мер стимулирования спроса, которые предлагают производители и розница. Но в октябре средняя цена приобретения кофе обеспеченными москвичами выросла на 75% (при снижении объемов натурального потребления на 15%), и ситуация выровнялась.
В других крупных городах рост Индекса КсМ в октябре 2013 г. составил 8% к сентябрю. За год индекс вырос на 4%. За два года — на 12%. За три года — на 17%. А за пять лет (с октября 2008г.) — на 52%, что примерно соответствует росту индекса потребительских цен по данным Росстата за эту пятилетку.
За месяц на 25% выросли продажи шоколада в натуральном выражении при снижении цены на этот продукт на 7%. Также на 8% выросли продажи молока при стабильных ценах на него. На 11% снизились продажи кофе при росте цен на него на 13%. И на 4% сократились продажи воды при росте цен на нее на 15%.
Наименее обеспеченные горожане продолжают покупать самый дорогой кофе. Видимо, для них этот продукт является предметом «праздничного» потребления. Но и обеспеченная часть горожан платила за кофе в октябре на 20% дороже, чем в сентябре.