Окт 21 2011

Ароматный кофе по-бедуински


.

Кофе по-бедуински готовят на горячем песке в течении 18-20 часов. При таком приготовлении вода медленно выпаривается. В процессе такого приготовления получается концентрат кофеина, который впоследствии разливается, по несколько капель в чашки. На дно чашки наливается немного этой своеобразной густой маслянистой жидкости, почти черного цвета, которая необычно сильно пахнет. Такой кофе пьют очень маленькими глотками, при этом запивая холодной водой. Этот необычный способ приготовления кофе называется по-бедуински. Потому что только у терпеливых бедуинов хватает времени и терпения, чтобы его приготовить. Хотя этот способ и по сегодняшний день является символом гостеприимства на Ближнем Востоке.

Похожие статьи:

  • Как приготовить кофе по-кубински?21 октября 2011 Как приготовить кофе по-кубински? Готовится только из кофе, выращеного на Кубе в местности с особым климатом и почвой. […]
  • Кофе по-фински21 октября 2011 Кофе по-фински Некоторое количество молотого кофе перемешать с сырым желтком, затем положить полученную […]
  • Кофе по-турецки31 мая 2011 Кофе по-турецки Кофе — 10—15 г, вода — 1 чашка. Кофе варить в так называемой «турке». Подать кофе в […]
  • Арабский кофе22 августа 2011 Арабский кофе В арабских странах таких как Алжир, Тунис, Ливия, Марокко, кофейные зерна начал […]
  • Кофе по-египетски31 мая 2011 Кофе по-египетски Кофе натуральный молотый — 20 г, сахар — по желанию, вода — 120 мл. В кипящую воду […]
  • Кофе, приготовленный по-венгерски21 октября 2011 Кофе, приготовленный по-венгерски Кофе, который приготовленный по-венгерски имеет две особености. Первая зависит от того, […]
  • Кофе по-японски31 мая 2011 Кофе по-японски Для того чтобы приготовить этот, по истине необычайный кофе, Вам потребуется зёрна кофе, […]
  • Кофе по-алжирски31 мая 2011 Кофе по-алжирски Кофе — 7 г, яичный ликер — 2 мл (по желанию), сливки 33-% — 20 мл, вода — 15—20 […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий