Июн
20
2011
. Компания «Профессиональные и Торговые автоматы» — эксклюзивный дистрибьютор торговых автоматов и профессиональных кофемашин Saeco (Италия), объявила о расширении ассортимента ингредиентов для вендинга. В продажу поступил новый продукт — гранулированное сухое молоко Topping LATTE, — входящий в линейку молочных продуктов компании AlmaFood, крупного производителя ингредиентов для торговых автоматов и кофемашин. В сочетании с зерновым кофе […]
Июн
20
2011
Все точки общественного питания можно разделить на 3 сегмента: – Quick Service restaurants включает в себя кофейни, формат fast casual, а также рестораны быстрого обслуживания. Средний чек здесь составляет около $10-$20; – casual dining включает в себя демократичные рестораны со средним чеком в пределах $20-$70; – fine dining включает в себя высокоценовые рестораны. Средний чек […]
Июн
20
2011
Рост благосостояния населения ведет к повышению культуры потребления. Пакетированные чаи, концентраты и сомнительного качества газированная вода уступают место натуральным сокам, минерализированной воде, кофейным напиткам, приготовленным на специализированном оборудовании. Все большее количество потребителей могут позволить себе приобретение специализированных автоматических кофе-машин для приготовления кофе высокого качества.
Апр
18
2011
Зачем нужно чистить кофемашину? Во-первых, чтобы продлить срок службы, во-вторых, чтобы не портить вкус кофе. Особенно большое значение имеет регулярность чистки — ведь профилактика гораздо эффективнее экстренного спасения кофемашины. Главные враги кофемашин и кофеварок: Накипь — даже самая очищенная вода кроме дистилированной рано или поздно оставляет жесткую корочку из солей на нагревательных элементах, в трубках […]
Апр
18
2011
Настоящие ценители латте-маккиато знают самые лучшие кофейни города – места, где готовят этот культовый напиток. Теперь, чтобы насладиться любимым вкусом, больше не нужно выходить из дома. Новые встраиваемые кофе-машины Miele готовят латте маккиато не хуже бариста итальянских кафе.
Мар
01
2011
Приводятся общие рекомендации, более подробная информация — в инструкции по эксплуатации завода-изготовителя. В начале работы: — проверить наличие электричества; — проверить наличие воды в системе/в бутыли;
Мар
01
2011
ЭСПРЕССО -Слово мужского рода, не склоняется, происходит от слова «быстрый», означает: 1) способ приготовления кофе, окончательно сформировавшийся в Италии к концу 1940-х, 2) кофе, приготовленный таким способом. -Кофе эспрессо заваривается с помощью специально
Фев
28
2011
(Схема может не учитывать конструктивных особенностей эспрессо-машин конкретных производителей)
Фев
26
2011
Это замечательная и полезная бытовая техника, которая позволяет любой хозяйке готовить потрясающий кофе, нажав всего пару кнопочек. При этом не нужно стоять у плиты и караулить напиток, чтобы он не сбежал. На современном рынке производители представляют огромный и разнообразный выбор кофемашин. Остановимся подробней на различных группах этих аппаратов.
Фев
26
2011
Британская сеть супермаркетов Sainsbury’s отказалась от использования кофемашин Elektra в 150 кафе, работающих при магазинах. Такое решение было принято после того, как в одном из них взорвался кофейный аппарат. Отзывать машины производитель пока не планирует. В Elektra говорят, что впервые сталкиваются с подобной проблемой — тысячи аппаратов, выпущенных компанией, никогда раньше не взрывались.