Май 28 2011
Как правильно приготовить кофейно-йогуртный коктейль
Напиток может быть сладким (с сахаром и порошком корицы) или соленым (с солью и тмином).
Ингредиенты на две персоны
350 мл (1 1/2 стакана) холодного черного кофе, сваренного в фильтрующем или плунжерном автомате из расчета 65 г (11 ст. ложек или 3/4 стакана) молотого кофе на 475 мл (2 стакана) воды 350 мл (1 1/2 стакана) натурального йогурта 20 мл (4 ч. ложки) сахарного песка Щепотка порошка корицы (по вкусу)
Приготовление
Соедините все компоненты, используя миксер или блендер. По консистенции напиток должен напоминать сливки.
Для того чтобы сделать соленый коктейль, добавьте в смесь кофе и йогурта 5 мл (1 ч. ложку) соли и немного семян тмина. В него не кладут ни сахар, ни корицу.
Разлейте в стаканы, посыпьте порошком корицы и подавайте.