Teamoty.com

. Они умеют наливать кофе и по воздуху подавать его клиенту. Маленькие умные роботы уже готовы заменить собой людей-официантов – например, в кафе быстрого питания. С ними не поспоришь по поводу качества обслуживания или вкуса принесенного напитка. Им не нужна заработная плата, чаевые за обслуживание, а также пища и питье. Их питание – аккумуляторная батарея, […]

Американец Престон Уилсон — инженер-акустик и страстный любитель кофе — изобрел автоматизированную акустическую систему контроля степени обжарки кофейных зерен. Уилсон обнаружил три параметра звука, издаваемого кофейным зерном при обжарке, которые могут быть использованы для контроля процесса. Ближе к концу обжаривания зерна издают звук, известный как «первая трещина». Амплитуда его звуковой волны выше, чем амплитуда звуковой […]

Теперь, войдя в салон воздушного судна, пассажиры российской региональной авиакомпании «Нордавиа» вдыхают аромат свежесваренного кофе. Заботясь о комфорте своих пассажиров, «Нордавиа» постоянно вносит новшества в бортовой сервис. Недавно в авиакомпании провели «кастинг запахов» для бортовых салонов по всем канонам маркетинга. Во-первых, в отборе принимал участие специалист по запахам, нюхач, по-научному — одоролог. Во-вторых, была сформирована […]

Анна Цфасман и Ольга Мелик-Каракозова хорошо разобрались в сортах кофе, пока работали в сети «Кофеин», и научились правилам обжарки. Когда подруги захотели создать собственное дело, они решили открыть несколько кофейно-чайных магазинов в торговых центрах и маленьких brew-баров. Концепция претерпела значительные изменения — теперь Цфасман и Мелик-Каракозова управляют торговой компанией, которая поставляет жареные зёрна более чем […]

Владельцы газетных ларьков просят столичное правительство позволить им самостоятельно формировать ассортимент товаров, которые они вправе продавать помимо прессы. Сейчас категории товаров, допустимых к продаже распространителями прессы, утверждает Московская мэрия. Ассоциация распространителей печатной продукции (АРПП) просит заммэра Наталью Сергунину внести соответствующие коррективы в нормативные документы. Антитабачники бьют тревогу: если продавцам прессы разрешат продавать всё, что не […]

Правительство США прилагает все усилия для оказания помощи фермерам из Центральной Америки, которые серьезно пострадали от грибка, уничтожающего кофейные плантации. Грибок известен как кофейная коррозия/ржавчина, распространение которой нанесло ущерб в $1 млрд кофейным производителям в латиноамериканском регионе. Наиболее серьезный ущерб понесли плантации арабики — самого популярного сорта кофе. Вредитель уже привел к частичному подорожанию продукта […]

Бруклин Бекхэм, старший 15-летний сын звездной четы, одной из самых крепких пар в Британии, Виктории и Дэвида Бекхэмов, решил зарабатывать деньги сам, а не брать их у богатых родителей. С целью подзаработать, Бруклин устроился официантом в одну из кофеен, где по выходным разносит лично чай и кофе посетителям, среди которых, как правило, много туристов, которые […]

Американская сеть кофеен выходит на новые рынки Латинской Америки. Партнером сети на новых территориях остается СП Alsea, а также Delosi и Corporación de Franquicias Americanas (CFA). На 2014 и 2015 годы запланированы открытия в Колумбии в Боливии и в Панаме. Alsea, работающая с американским гигантом более чем 11 лет, управляет более чем 500 Starbucks в […]

Фантазии представителей южнокорейского малого бизнеса, работающего в туристической отрасли провинции Канвондо, не так давно выбравшей туризм как двигатель экономического развития, простираются и на объекты, которые не растут в Корее. И тем не менее опыт показал, что они могут быть интересными. Кофе в Корее в промышленных масштабах не произрастает, здесь нет никаких кофейных плантаций. Но есть […]

Московские владелицы сети кофеен «ДаблБи» открыли два заведения в Петербурге, в которых подают только кофе. В ближайшие годы сеть планируется расширить еще на пять точек. Игроки рынка считают, что широкого распространения эта кофейня не получит. Столичные предпринимательницы Анна Цфасман и Ольга Мелик–Каракозова за 1,5 года организовавшие в Москве сеть из 9 кофеен под брендом «ДаблБи», […]