Фев 24 2011

Самый дорогой кофе в мире

Автор в 19:47 в рубрике Виды и сорта кофе,Кофе


.

Самый дорогой кофе в мире — «Kopi Luwak» — производится из зерен не какого-то уникального сорта, а, скорее, уникального жизненного пути. «Kopi» по-индонезийски означает «кофе», а «Luwak» — это небольшое животное, разновидность циветты, зверька семейства виверровых. Лювак является мелким хищником, но любит полакомиться спелыми плодами кофейного дерева, причем выбирает самые лучшие. Кофе он съедает намного больше, чем может переварить. Непереваренные зерна, пройдя через кишечник животного, подвергаются воздействию его энзимов и, как клянутся любители «Kopi Luwak», приобретают неповторимые вкус и аромат. Килограмм кофе, которому помог появиться на свет лювак, стоит от 300 до 400 долларов. Большинство потребителей этого сорта, как, впрочем, обычно и бывает со всеми дорогими продуктами питания, живет в Японии.

Похожие статьи:

  • Самый дорогой кофе в мире9 Сентябрь 2011 Самый дорогой кофе в мире Самый дорогой кофе в мире растёт на Суматре. И делают этот кофе весьма оригинальным […]
  • Кофе с острова Свободы25 Октябрь 2011 Кофе с острова Свободы На протяжении более двух веков на Кубе выращивали один из лучших сортов Арабика в мире, […]
  • Эспрессо Ристретто1 Март 2011 Эспрессо Ристретто Это примерно 25 мл простого эспрессо, налитого в обычные чашки объемом 60 мл. Это очень […]
  • Чем отличаются Арабика и Робуста?23 Август 2011 Чем отличаются Арабика и Робуста? Кофе – напиток приятный и вкусный, бодрящий своим ароматом и неповторимым вкусом. Не […]
  • Эспрессо Коретто2 Март 2011 Эспрессо Коретто Чашка простого эспрессо, приправленного водкой или ликером (в переводе с итальянского […]
  • Растворимый кофе – за и против13 Октябрь 2011 Растворимый кофе – за и против Потребления кофе в России растет с каждым годом. По потреблению растворимого кофе наша […]
  • Эспрессо Доппио2 Март 2011 Эспрессо Доппио Две порции обычного эспрессо, сваренного в двойном фильтре и налитого в большую, объемом […]
  • Эспрессо Маччиато1 Март 2011 Эспрессо Маччиато Эспрессо Маччиато — это эспрессо, поверхность которого слегка подкрашена 15 мл (1 ст. […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий