Июл
19
2011
. Чтобы скумбрия имела копченый привкус, хозяйка маринует ее полтора суток. Маринад готовит из литра воды, 2 ст. ложек сахара, 5 – соли, двух луковиц. Напоследок добавляет 2 ст. ложки черного чая. Несколько минут все кипятит. Охлаждает, процеживает и заливает им три почищенные рыбины без голов и хвостов.
Июл
19
2011
Компоненты: -100 мл чай Rooibos охлажденный -80 мл чай Honeybush охлажденный -30 мл подсолнечного масла -30 мл сок лимона -5 гр корка лимона -2 гр красный перец -2 гр тмин -45 гр смеси кориандр+петрушка+мята -жаренный земляной орех -сладкий картофель -жаренные семена тыквы -можно добавить по вкусу мед
Июл
19
2011
Компоненты: -125 мл чай Rooibos охлажденный -15-30 мл белый винный уксус -60-80 гр смеси петрушка+базелик+ореган -1-2 бутона гвоздики -30-60 мл оливковое масло -листья шпината -помидоры -черные маслины -сладкий лук -сыр пармезан -жареные семена подсолнечника, фисташки, сосновые орехи
Июл
19
2011
Президент США Барак Обама посетил древнюю столицу Японии Камакуру. Он уже был здесь раньше — в шестилетнем возрасте с бабушкой. Обама признался, что в его памяти осталось яркое впечатление от чайного мороженого. В него добавляют пудру из зеленого чая, что придает мороженому ярко-зеленый цвет. Обычно пудра используется при приготовлении чая для чайной церемонии. В свой […]
Июл
14
2011
Этот вариант вареного мате основан на обычном. Разница в том, что перед варкой в кастрюльке обжигается сахар, а вместе с мате кладется апельсиновая цедра.
Июл
14
2011
Чтобы сделать пунш из мате, необходимо положить в сосуд для пунша 2 столовые ложки мате, цедру одного лимона и 4 столовые ложки сахара. Залить одним литром кипящей воды и дать настояться несколько минут. Процедить и добавить полстакана алкогольного напитка: рома или коньяка. Подается горячим.
Июл
13
2011
-1 л горячей воды -5 — 6 ст.л. каркадэ -300-350 мл сахарного песка -100 мл свежевыжатого лимонного сока -цедра 1 лимона (факультативно) -1 ст.л. рубленой лимонной мелиссы -1 ст.л. рубленой мяты -150 мл выдержанного темного рома Закипятить воду и залить каркадэ, добавив целую цедру лимона и сахар. Размешать, накрыть и дать настояться, пока вода не […]
Июл
13
2011
Ингредиенты: Каркаде (сухие лепестки) — 1 ст.л. 100 г воды, 30 г сахара, З г желатина. Приготовление желе: 1.Залить каркаде кипятком, добавить сахарозаменитель, дать остыть, добавить желатин, влить в формочки или в посуду для мороженого, дать загустеть и поместить в морозильник. 2. Перед подачей вынуть из формочек, положить в посуду для сладкого.
Июн
12
2011
Чай редко рассматривают не в качестве напитка, а в качестве приправы. А напрасно, ведь это наиболее простой способ придать или усилить вкус блюда. Чаи с фруктовыми вкусами более всего подходят, поскольку они легко дополняют блюда и фруктовые десерты. К примеру, попробуйте отварить персики и яблоки в чае с ягодными добавками. Или используйте охлажденные фруктовые чаи […]
Июн
12
2011
Миндальные хлопья придадут изысканность чайно-банановому хлебу с финиками и изюмом Вам понадобится: 500г спелых бананов Хорошо перетертые косточки лимона, 2 столовых ложки лимона 115г несоленого масла 115г сахара 1 чайная ложка чайного ванильного экстракта (эссенции)