Архив рубрики 'Еда из чая'

Июл 19 2011

Рыбу маринуют в черном чае

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

. Чтобы скумбрия имела копченый привкус, хозяйка маринует ее полтора суток. Маринад готовит из литра воды, 2 ст. ложек сахара, 5 – соли, двух луковиц. Напоследок добавляет 2 ст. ложки черного чая. Несколько минут все кипятит. Охлаждает, процеживает и заливает им три почищенные рыбины без голов и хвостов.

Комментариев нет

 

Июл 19 2011

Сладкий картофельный салат с африканскими украшениями

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

Компоненты: -100 мл чай Rooibos охлажденный  -80 мл чай Honeybush охлажденный  -30 мл подсолнечного масла  -30 мл сок лимона  -5 гр корка лимона  -2 гр красный перец  -2 гр тмин  -45 гр смеси кориандр+петрушка+мята  -жаренный земляной орех  -сладкий картофель  -жаренные семена тыквы  -можно добавить по вкусу мед

Комментариев нет

 

Июл 19 2011

Греческий салат

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

Компоненты: -125 мл чай Rooibos охлажденный   -15-30 мл белый винный уксус   -60-80 гр смеси петрушка+базелик+ореган  -1-2 бутона гвоздики   -30-60 мл оливковое масло  -листья шпината  -помидоры   -черные маслины   -сладкий лук   -сыр пармезан   -жареные семена подсолнечника, фисташки, сосновые орехи

Комментариев нет

 

Июл 19 2011

Президент США любит мороженое из чая

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

Президент США Барак Обама посетил древнюю столицу Японии Камакуру. Он уже был здесь раньше — в шестилетнем возрасте с бабушкой. Обама признался, что в его памяти осталось яркое впечатление от чайного мороженого. В него добавляют пудру из зеленого чая, что придает мороженому ярко-зеленый цвет. Обычно пудра используется при приготовлении чая для чайной церемонии. В свой […]

Комментариев нет

 

Июл 14 2011

Вареный Мате по-парагвайски

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

Этот вариант вареного мате основан на обычном. Разница в том, что перед варкой в кастрюльке обжигается сахар, а вместе с мате кладется апельсиновая цедра.

Комментариев нет

 

Июл 14 2011

Пунш из Мате

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

Чтобы сделать пунш из мате, необходимо положить в сосуд для пунша 2 столовые ложки мате, цедру одного лимона и 4 столовые ложки сахара. Залить одним литром кипящей воды и дать настояться несколько минут. Процедить и добавить полстакана алкогольного напитка: рома или коньяка. Подается горячим.

Комментариев нет

 

Июл 13 2011

Мороженое с каркаде

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

Этот рецепт мороженого с чаем каркаде, рассчитанный на 4 порции. Подготовка займет 1 минуту. Ингредиенты: Клубника — 500 г, Сливки (жидкие) — 200 мл, Мед (жидкий) — 100 г, Каркаде (сухие лепестки) — 1 ст.л. Рецепт блюда с каркаде Сливки подогрейте, добавьте каркаде и дайте настояться. Процедите сливки, добавьте предварительно промытую клубнику и мед. Взбивайте […]

Комментариев нет

 

Июл 13 2011

Гранита из каркадэ с лимоном и ромом

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

-1 л горячей воды  -5 — 6 ст.л. каркадэ  -300-350 мл сахарного песка  -100 мл свежевыжатого лимонного сока  -цедра 1 лимона (факультативно)  -1 ст.л. рубленой лимонной мелиссы  -1 ст.л. рубленой мяты  -150 мл выдержанного темного рома Закипятить воду и залить каркадэ, добавив целую цедру лимона и сахар. Размешать, накрыть и дать настояться, пока вода не […]

Комментариев нет

 

Июл 13 2011

Желе из каркаде

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

Ингредиенты: Каркаде (сухие лепестки) — 1 ст.л. 100 г воды, 30 г сахара, З г желатина. Приготовление желе: 1.Залить каркаде кипятком, добавить сахарозаменитель, дать остыть, добавить желатин, влить в формочки или в посуду для мороженого, дать загустеть и поместить в морозильник. 2. Перед подачей вынуть из формочек, положить в посуду для сладкого.

Комментариев нет

 

Июн 12 2011

Креветки в чайном рассоле

Автор в рубрике Еда из чая,Рецепты чая,Чай

Чай редко рассматривают не в качестве напитка, а в качестве приправы. А напрасно, ведь это наиболее простой способ придать или усилить вкус блюда. Чаи с фруктовыми вкусами более всего подходят, поскольку они легко дополняют блюда и фруктовые десерты. К примеру, попробуйте отварить персики и яблоки в чае с ягодными добавками. Или используйте охлажденные фруктовые чаи […]

Комментариев нет

 

Стр. 2 из 3123