Авг 28 2011

Как правильно покупать и хранить кофе

Автор в 20:06 в рубрике Кофе,Употребление кофе


.

Любителей кофе у нас в стране очень много, однако считаться настоящим ценителем этого напитка может только тот, кто знает о кофейных зёрнах всё – в том числе и как их правильно покупать и хранить. Если же Вы не считаете себя асом в данном вопросе, внимательно почитайте наши советы и тогда приобретённый кофе будет радовать Вас чудесным ароматом и приятным вкусом. Итак…

• Зёрна кофе покупайте всегда обжаренные – сырые довести «до кондиции» на сковородке или в духовом шкафу не удастся.

• Хранить после обжарки кофе можно не более одного месяца, в противном случае вкус его становится менее насыщенным, а запах почти улетучивается.

• С этой же точки зрения не нужно приобретать молотый кофе – его вкусовые качества после определённого времени становятся далеки от идеала.

• Не стоит покупать кофе вразвес – часто его высыпают в красивые стеклянные банки, которые стоят на витрине, из тех же полиэтиленовых плотных пакетов, для создания у покупателя иллюзии эксклюзивного товара. Однако больше суток кофейным зёрнам в таких банках находиться нежелательно.

• Покупать кофе лучше всего в кофейнях (там же конкретный сорт можно предварительно и попробовать).

• Храните кофе в полностью герметичном сосуде в прохладном и тёмном месте (холодильник вполне подойдёт).

• Промалывайте зёрна кофе непосредственно перед варкой – считается, что в первые 10 минут после помола напиток теряет около половины своего вкуса, а ещё через десяток минут и полностью выдыхается.

Похожие статьи:

  • Кофе и Ваш характер25 октября 2011 Кофе и Ваш характер Психологи из Англии провели исследование среди 1000 пациентов и пришли к выводу, что […]
  • Стаканы Spiro12 сентября 2011 Стаканы Spiro Попить чай или кофе для многих своеобразный ритуал для многих. И каждого есть своя […]
  • Как правильно пить кофе: с сахаром или без22 августа 2011 Как правильно пить кофе: с сахаром или без Если попытаться ответить на вопрос – «Как правильно варить кофе?», то можно закипеть […]
  • Кофе-шопы Амстердама ожидают реформы4 сентября 2011 Кофе-шопы Амстердама ожидают реформы Власти Амстердама хотят провести эксперимент над кофе-шопами и туристами, часто […]
  • Как отличить кофе от подделки22 августа 2011 Как отличить кофе от подделки По употребление "растворимого удовольствия" на душу народонаселения именно россияне, […]
  • Кофейные чашки16 октября 2011 Кофейные чашки Группа выпускников, которые когда-то окончили престижный университет, удачные, сделавшие […]
  • Кото-кафе22 августа 2011 Кото-кафе В Японии большим спросом пользуются разнообразные кафе домашнего типа, где можно в […]
  • Как узнать, что кофе поддельный?11 июля 2011 Как узнать, что кофе поддельный? Для этого нужно тщательно осмотреть упаковку. На ней обязательно должен быть штрих-код […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий