Май 30 2011
Мороженое капучино
На 2 порции:
-3 ст л растворимого кофе
-2 ст л коричневого сахара
-400 г заварного крема, охлажденного
-300 мл жирных сливок, слегка взбитых в мягкую пену
-100 г шоколада с ароматом кофе, порезанного
-какао порошок
Изумительное мороженое для любителей кофе.
1. Растворить кофе и сахар в 150 мл горячей воды. Добавить 150 мл холодной воды и заварной крем. Перелить смесь в невысокий конфейнер для морозилки. Заморозить на 2 часа, пока не затвердеет. Достать из морозилки, разрыхлить вилкой.
2. Добавить сливки и порезанный шоколад. Снова заморозить.
3. Переложить мороженое в холодильник за 20 мин до подачи на стол. Подавать шариками, посыпав какао порошком. Украсить шоколадными палочками или мелко порезанным шоколадом.
На заметку
Используйте мелкий контейнер в пункте 1, чтобы мороженое замерзло быстро. Для второго замораживания возможно стоит переложить в более глубокую емкость, чтобы легче было делать шарики.
Похожие статьи:
30 мая 2011 Кофе глясе «Шоколадная сказка» — 100 мл крепкого натурального кофе
— 50 г ванильного мороженого (шарик)
— 150 мл. […]
30 мая 2011 Мороженое кофе латте На 6 порций
Ингредиенты:
6 ст. л. сахара
100 мл. свежезаваренного кофе эспрессо
[…]
30 мая 2011 Кофе без кофеина со льдом Время приготовления
5 минут
Ингредиенты (на одну порцию)
• 2 чайные ложки […]
30 мая 2011 Цикориевый кофе с мороженым Кофе — 6—8 г, цикорий — 2 г, сахар — 2 чайные ложки, мороженое сливочное — 50 г, вода — […]
30 мая 2011 «Шалость» Кофе — 120 мл, сливки — 1 ст. ложка, мороженое — 50 г, сахар — 20 г.
В стакан влить […]
30 мая 2011 Английский напиток Кофе молотый — 15 г, мороженое — 1 шарик, сливки или сметана, вода — 100 […]
30 мая 2011 «Кентавр» Кофе — 15 г, вода — 1/2 чашки, сахар — 3 кусочка, сливки — 1 ст. ложка.
Сварить крепкий […]
29 мая 2011 Шоколадный кофейный напиток Кофе — 1 чашка, какао — 1 чашка, мороженое — 2 шарика, сметана, сахар — по желанию, […]
Загрузка ...