Апр 01 2011

Натуральный кофе только тот, что в зёрнах?

Автор в 19:34 в рубрике Виды и сорта кофе,Кофе


.

Можно ли растворимый кофе считать натуральным, или данной привилегией обладает исключительно напиток, приготовленный из молотого зерна? Диетологи убеждены – растворимому кофе в банках роль суррогата отводить нельзя!

Хоть напиток по степени своей насыщенности кофеином и полезности для организма пребывает только на третьем месте и уступает варёному кофе по вкусу и насыщенности, в ненатуральности его обвинить никак нельзя. Технологический процесс его получения устроен таким образом, чтобы натуральность кофе полностью соблюсти.

Так, для начала на заводах зерна кофе обжаривают, затем мелют и заваривают в гигантских чанах. После чего из получившейся массы выпаривают жидкость и получают кофе разной формы – при этом никакие ароматизаторы и добавки в процессе приготовления не участвуют.

Для того чтобы знать наверняка, что приобретаешь в магазине, нужно хорошо изучить внешний облик кофе. Для этого он как минимум должен быть упакован в прозрачную банку. Среди растворимых считается самым лучшим тот, что имеет вид кристаллических кусочков с гладкой поверхностью. На втором месте по полезности и приближенности по свойствам к зерновому — гранулированный, самый худший — порошковый.

Похожие статьи:

  • Кофе с острова Свободы25 октября 2011 Кофе с острова Свободы На протяжении более двух веков на Кубе выращивали один из лучших сортов Арабика в мире, […]
  • Самый дорогой кофе в мире9 сентября 2011 Самый дорогой кофе в мире Самый дорогой кофе в мире растёт на Суматре. И делают этот кофе весьма оригинальным […]
  • Про ароматизированный кофе28 февраля 2011 Про ароматизированный кофе История ароматизированного кофе начинается практически одновременно с самим кофейным […]
  • Чем отличаются Арабика и Робуста?23 августа 2011 Чем отличаются Арабика и Робуста? Кофе – напиток приятный и вкусный, бодрящий своим ароматом и неповторимым вкусом. Не […]
  • Настоящий эспрессо28 февраля 2011 Настоящий эспрессо Вы сами можете проверить, какой именно кофе вам предложили под названием «эспрессо» в […]
  • Растворимый кофе – за и против13 октября 2011 Растворимый кофе – за и против Потребления кофе в России растет с каждым годом. По потреблению растворимого кофе наша […]
  • Эспрессо Романо1 марта 2011 Эспрессо Романо Обыкновенный эспрессо, который подают с небольшим кусочком лимонной корочки. (В […]
  • Ароматизированный кофе28 февраля 2011 Ароматизированный кофе История ароматизированного кофе начинается в арабском Йемене, в котором с давних времён […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий