Ноя 23 2010

Салфетки для чайного стола

Автор в 09:56 в рубрике Чай,Чайный этикет


.

Салфетка является обязательным предметом сервировки. Для чайного стола принято использовать цветные изделия размером 35?35 см. Можно применять как полотняные, так и бумажные изделия.

Существует несколько общепринятых правил сервировки, касающихся салфеток. Они всегда должны быть безупречно чистыми, пятна совершенно недопустимы. Салфетки кладут под приборы гостей, а также под вазы с фруктами, конфетами, емкости с хлебом и так далее. Перед началом застолья их следует разместить на закусочных тарелках, либо рядом с прибором. Нельзя вытирать салфеткой столовые приборы перед банкетом, так как, считая их недостаточно чистыми, можно обидеть хозяйку. Полотняные изделия во время чаепития следует класть на колени, свернув вдвое, а бумажные – под борт тарелки. Не принято заправлять их за воротник. Основное назначение тканевой салфетки – защищать одежду от случайных капель со стола. Вытирать руки лучше бумажными изделиями. Их же следует прикладывать ко рту перед тем, как пить, чтобы не оставить следов жирной еды на бокале. Допускается также вытирать рот после еды, если это необходимо. После окончания чаепития полотняную салфетку рекомендуется оставить на столе слева от тарелки. Ее не следует мять или складывать по заглаженным складкам. Бумажную салфетку принято класть на тарелку из-под еды.

Красиво сложенные салфетки служат непременным украшением стола. Существует множество разных способов и фасонов сворачивания. Изящно сложить салфетку без подготовки достаточно сложно. Чтобы это получилось хорошо, перед застольем лучше потренироваться на листе бумаги. Наиболее распространенный вариант, подходящий для маленьких салфеток, – сложить изделие по диагонали, придав ему форму треугольника. Можно просто положить лоскут углом под тарелку так, чтобы другой край свешивался со стола. В торжественных случаях салфетки складывают в форме тюльпана, веера, паруса, кардинальской шапки и так далее. Оригинально складывать можно и бумажные, и тканевые салфетки. В момент складывания они должны быть слегка влажными, тогда им легче придать нужную форму.

Каким бы сложным образом не было сложено изделие, оно должно легко раскладываться и не выглядеть мятым. Если используется текстиль, то его нужно перед употреблением немного накрахмалить. При этом, однако, следует соблюдать осторожность, так как слишком жесткая салфетка неприятна в использовании.

Похожие статьи:

  • Сервировка чайного стола23 Ноябрь 2010 Сервировка чайного стола Сервировка чайного стола зависит от меню, количества и очередности подачи блюд. […]
  • Как правильно есть23 Ноябрь 2010 Как правильно есть Во время чаепития следует соблюдать несколько несложных правил, которые сделают застолье […]
  • Файф-о-клок16 Июль 2011 Файф-о-клок Мы раскопали книгу известной английской суфражистки Эмили Пост ?Этикет?, которая в […]
  • Этикет за чайным столом15 Июль 2011 Этикет за чайным столом Чтобы правильно провести процесс чаепития, нужно знать несколько основных моментов: […]
  • Что и как подать к чаю24 Ноябрь 2010 Что и как подать к чаю Классическое русское чаепитие отличается большим количеством десертов и закусок. К […]
  • Чайное расписание на весь день6 Июнь 2011 Чайное расписание на весь день Каждый уважающий себя ценитель чая имеет в своей коллекции несколько видов чаев, которые […]
  • Правила поведения во время чаепития16 Июль 2011 Правила поведения во время чаепития Хотя обстановка во время чаепития, как правило, неофициальная, все же следует соблюдать […]
  • Скатерть для чаепития16 Июль 2011 Скатерть для чаепития Скатерть для чаепития лучше выбирать льняную, а салфетки подобрать ей в тон. Лучше всего […]
реферат реферат на заказ в киеве | CASIO AP-260 BN, ball

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий