Ноя 24 2010

Что и как подать к чаю

Автор в 08:34 в рубрике Чай,Чайный этикет


.

Классическое русское чаепитие отличается большим количеством десертов и закусок. К такому застолью принято подавать торты, пирожные, бисквиты. Перед тем, как ставить на стол, их рекомендуется порезать на порционные куски. Часто в меню предусмотрены и разнообразные кексы, пироги, пирожные, калачи и бублики.

Все гости, а дети в особенности, любят пить чай с конфетами, поэтому непременный атрибут чаепитий – вазочки с конфетами. Допускается также класть на стол наборы шоколада в коробках. Часто к чайному столу подают мороженое в креманках. Уместен во время чаепития мед и варенье в розетках. Непременно стоит подать к столу молоко и сливки, а также сахар, причем лучше использовать рафинад, так как сахар-песок может делать настой мутным.

На чайный стол принято ставить также разные фрукты и ягоды. Их подают в больших вазах или выкладывают на специальные подносы. Вместе с фруктами необходимо принести бумажные салфетки, так как пятна соков трудно вывести с полотняных изделий, и они могут оказаться безнадежно испорченными. Не следует перебирать все фрукты в вазе, чтобы выбрать подходящий. Сначала следует определиться, не касаясь вазы, а затем переложить нужный плод себе на тарелку.

Иногда вечернее чаепитие заменяет ужин, в таких случаях на стол ставят мясо, сыр, масло и прочее. Для такого застолья хорошо подойдут сандвичи с ветчиной и сыром, бутерброды с паштетом и колбасой. В этих случаях на стол ставят тарелки с хлебом, накрытые белоснежными салфетками.

Допускается подавать на стол алкогольные напитки – коньяк, ром, ликер, слабоалкогольные коктейли. Во время чаепития гости могут пить их из рюмок или доливать в чай по своему вкусу.

Похожие статьи:

  • Англия23 Ноябрь 2010 Англия Англия – одна из самых чаелюбивых стран в мире. Чаепития в ней формируют стиль жизни, […]
  • Салфетки для чайного стола23 Ноябрь 2010 Салфетки для чайного стола Салфетка является обязательным предметом сервировки. Для чайного стола принято […]
  • Как правильно есть23 Ноябрь 2010 Как правильно есть Во время чаепития следует соблюдать несколько несложных правил, которые сделают застолье […]
  • Этикет за чайным столом15 Июль 2011 Этикет за чайным столом Чтобы правильно провести процесс чаепития, нужно знать несколько основных моментов: […]
  • Чайный этикет — Как правильно есть?16 Июль 2011 Чайный этикет — Как правильно есть? Во время чаепития следует соблюдать несколько несложных правил, которые сделают застолье […]
  • Чайное расписание на весь день6 Июнь 2011 Чайное расписание на весь день Каждый уважающий себя ценитель чая имеет в своей коллекции несколько видов чаев, которые […]
  • Правила поведения во время чаепития16 Июль 2011 Правила поведения во время чаепития Хотя обстановка во время чаепития, как правило, неофициальная, все же следует соблюдать […]
  • Файф-о-клок16 Июль 2011 Файф-о-клок Мы раскопали книгу известной английской суфражистки Эмили Пост ?Этикет?, которая в […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий