Июн 12 2011

Синий чай

Автор в 05:30 в рубрике Виды и сорта чая,Чай


.

Говорят, что этот чудо-напиток открывает у людей третий глаз и вводит в состояние медитации. Однако это дано прочувствовать не каждому. А вот похужеть с помощью синего чая могут все.

Сине-зеленые, или синие, чаи часто называют улунскими (или «оолонгами» — в соответствии с английской транскрипцией этого слова). На самом деле правильнее относить к улунам все чаи средней степени ферментации, то есть желтые, красные и синие. Их «томят» на солнце и на открытом воздухе до 8-10 часов, и лист оказывается обработан таким образом, что его края высушиваются, а сердцевина сохраняется практически в первозданном виде. В этой двойственности и скрыт секрет гармоничности улунов, объясняющий все их особенности:

— даже после заваривания в седьмой раз они сохраняют аромат и вкус

— собирать их можно четырежды за год, и каждый сбор будет особенным

— они одновременно помогают от простуды и солнечного удара, бодрят и успокаивают, лечат головную боль и резь в желудке

Но самое главное то, что регулярное употребление этого чая уменьшает риск возникновения атеросклероза, истончает жировые отложения на стенках сосудов. Более того, с помощью синего чая можно заметно снизить вес: соединения полифенолов, в избытке содержащиеся в улуне, расщепляют и выводят жиры. Поэтому этот напиток часто называют лекарством для похудения. Однако злоупотреблять им не стоит, и курс улунских чаепитий (не более 5 чашек в день в течение недели) рекомендуется прерывать на 2-3 недели, пишет gdeparfum.ru.

Сегодня известно более ста сортов улунов, и у каждого из них — свой неповторимый вкус и аромат. Выбирайте то, что вам понравится: чай с привкусом розы, ягод, сливок и др.

Раскрыть и подчеркнуть необычный вкус этого напитка помогает уникальная церемония гун-фу-ча. В тщательно прогретый чайник засыпают сухой чайный лист, сливают первую воду, согревая ей чахай (разливочный чайник) и чайные пары, состоящие из высокой и низкой пиал одинакового объема. Высокая служит для вдыхания аромата чая, низкая — для познания его вкуса.

Улун, поданный по гун-фу, заменяет сеанс ароматерапии, облегчающий насморк и головную боль. Вдыхая аромат, вы прогреете носовые и лобные пазухи, обеспечите активный приток крови к лицу и голове.

Марганец, которым также богат улун, помогает усваивать витамин С (и тот, который мы получаем с пищей, и входящий в состав самого синего чая), тем самым повышая иммунитет и снижая риск многих болезней и депрессии. Также синий чай содержит витамины D, Е, К, B1, B3, B12, фосфор, железо, селен. Такая аптечка в вашей чашке стимулирует обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, улучшает регенерацию кожи, сокращает количество морщин.

А еще улун оказывает удивительный психологический эффект. Этот чай несет в себе гармонию, и дурные мысли он легко нейтрализует приятными, чересчур возбужденное состояние заменяет вдумчивостью, а вместо озабоченности дарит спокойствие. Такой слаженности духовного состояния проще всего добиться, отведав улуна по гун-фу, ведь сама церемония настраивает на размеренный лад, а тонкий аромат чая и насыщенный вкус усиливают это воздействие.

Похожие статьи:

  • Что мы знаем о чае?6 ноября 2011 Что мы знаем о чае? Чай... М-м-м, как много в этом слове. Любите чай и хотите узнать о нем больше? Приглашаю […]
  • Чай из травяного сбора26 сентября 2011 Чай из травяного сбора В наше время повального увлечения различными экзотическими продуктами многие забыли, что […]
  • Трезво о чае12 июня 2011 Трезво о чае Если сегодня провести опрос на тему "Ваш любимый безалкогольный напиток", молодое […]
  • Душа просит весеннего тепла. Травяные чаи26 сентября 2011 Душа просит весеннего тепла. Травяные чаи За окном весна, но ее скупого тепла так недостаточно нам, изголодавшимся за долгую […]
  • Волшебный травяной чай5 июля 2011 Волшебный травяной чай Известный эстонский художник Навитролла в детстве ни разу не болел гриппом. Секрет такой […]
  • Когда вкус — главное31 октября 2011 Когда вкус — главное Травяной чай – это все-таки не столько лекарство, сколько удовольствие. Тем более что […]
  • Чай с бергамотом18 июля 2011 Чай с бергамотом Бергамот - цитрусовое растение, выведенное из китайского горького апельсина в Бергамо […]
  • Формоза улун11 июня 2011 Формоза улун Улуны (Оолонги) - это чаи, обладающие уникальным ароматом, зависящим от породы чайного […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий