Апр 04 2011
Что такое «кофейные эссенции»
Кофейные эссенции очень удобны и экономичны. Эссенции готовятся впрок. И по мере потребления в них добавляют горячую воду или молоко.
Эссенции готовят по двум рецептам — на холодной и на горячей воде.
Способ на холодной воде. 500 граммов молотого кофе растворяют в 2 литрах холодной воды в настаивают в течение 20 часов. Эссенцию хранят в стеклянной посуде в холодильнике.
Способ на горячей воде. Технология та же, различается количеством употребляемых ингредиентов: 30 граммов кофе на 150 граммов горячей воды. Считается, что именно этот вариант лучше, так как получаемый напиток более ароматен и вкусен.
Кофейные эссенции подходят для людей, которые вынуждены по состоянию здоровья отказываться от крепкого кофе или кофе в больших количествах.
Похожие статьи:
16 июня 2011 Все секреты настоящего кофе Кофе — это напиток, обладающий несомненной притягательной силой. В чем же его […]
27 февраля 2011 Обжарка Технология
Обжарка — это процесс, который производится при температуре + 220... + 250°С […]
26 октября 2011 Как рождается кофе На нашей планете кофейные деревья в основном растут в западном полушарии и занимают […]
26 февраля 2011 Помол: устройство кофемолки Схема отображает общий принцип действия и может не учитывать конструктивных особенностей […]
28 августа 2011 Оригинальная упаковка для кофе Довольно интересный дизайн упаковки для кофе Nescafe. Откройте верхний кончик упаковки […]
21 октября 2011 Как делают растворимый кофе Просыпаясь утром, начинают день, выпивая чашечку кофе. Наиболее распространенным кофеем […]
24 июня 2011 Мифы о кофе и шоколаде
Миф: Из-за шоколада появляются прыщи.
Правда: А вы любите шоколад? Скорее всего да. […]
8 октября 2011 Обжарка кофе После того, как получены кофейные зерна соответствующего качества, начинается самая […]
Загрузка ...