Фев 13 2014

Да Хун Пао

Автор в 09:38 в рубрике Виды и сорта чая,Чай


DJI Mavic pro. .

Да Хун ПаоЧто может быть необычного в обычном чае?

Да Хун Пао – утесный китайский чай, северофуцзяньский улун, второе название которого – «большой красный халат». Чай собирают в горах в определенные дни. При этом удается собрать всего несколько килограммов чайного листа, поэтому на китайский чай Да Хун Пао цена всегда достаточно высока. Да Хун Пао долго подвергают обработке на открытом огне, что раскрывает истинный характер улуна.

История чая

Раньше при начале сбора чайных листьев в храмах устраивались праздничные служения. К сбору чая привлекали специально обученные обезьяны, которые собирали листья на скалах и были одеты в алые халаты.

Также легенда гласит, что путешествующий по стране высокопоставленный чиновник в пути серьезно заболел. Исцелиться ему помог только чай Да хун пао. Благодарный чиновник крыл куст чая своим красным халатом.

Цвет, вкус, аромат

Цвет правильно заваренного чая – оттенок красного дерева. Преобладающий вкус напоминает красный и зеленый чай одновременно, он очень глубок: первый глоток подарит ощущение насыщенности и остроты, затем переходит в бархатное сладкое послевкусие с легкой фруктовой нотой.

Сначала чувствуется яркий аромат прожаренных злаков, затем становятся заметнее ароматы фруктов и цветов.

С каждым новым глотком, как и с каждой последующей заваркой, меняется как оттенок вкуса (от легкого медового до насыщенного фруктового), так и аромат.

Полезные свойства

Этот потрясающий напиток тонизирует и помогает устранить эмоциональное напряжение, согревает тело и наполняет душу гармонией и вдохновением, также имеет легкое расслабляющее действие. Да Хун Пао благотворно влияет на весь организм, улучшает самочувствие и дарит новые ощущения.

Это поистине удивительный напиток — он одновремеменно и расслабляет тело, и помогает сконцентрироваться. За чашечкой этого китайского напитка ведутся дружеские беседы и рабочие переговоры, веселые застолья и медитации.

Как готовят чай

Да Хун Пао заваривают до 5-6 раз. Для приготовления чая необходима глиняная или стеклянная посуда. Первое заваривание длится минуту, затем его можно залить водой на 1-2 минуты, а третья заварка может длиться до 3 минут. Сначала чай имеет насыщенный красноватый оттенок и чуть горьковатый терпкий привкус. Второе заваривание сделает вкус чая мягче, придаст ему тонкие ароматы фруктов.

Несколько граммов этого чая способны подарить около литра целебного напитка, который будет приятно удивлять ценителей новыми свойствами и оттенками вкуса.

Похожие статьи:

  • Стоит ли пить чай с ароматизаторами?28 Март 2014 Стоит ли пить чай с ароматизаторами? В октябре консалтинг-агентство РБК доложило о результатах своего исследования: продуктов […]
  • Чай – самое честное лекарство20 Декабрь 2013 Чай – самое честное лекарство Все знают о винных сомелье. А вот о чайном сомелье вы слышали? Его еще называют титестер […]
  • Самые лучшие летние чаи21 Август 2013 Самые лучшие летние чаи Лучший летний чай - это зелёный и белый чай. Странно, но даже горячими они утоляют […]
  • Виды чая16 Декабрь 2013 Виды чая Высокосортный чай производят из почек и цельных молоденьких листочков, а вот чай из […]
  • Польза от белого чая13 Сентябрь 2013 Польза от белого чая Если хотите взбодриться и освежиться летом, рекомендуем попробовать белый чай. О его […]
  • Имбирный чай — достойная альтернатива кофе25 Март 2014 Имбирный чай — достойная альтернатива кофе Сколько уже мы с вами наслышаны о чудодейственных свойствах этого корня. И нет уже […]
  • Ромашковый чай1 Октябрь 2013 Ромашковый чай Знакомая с детства ромашка, такой родной и любимый всеми цветок, кроме красоты обладает […]
  • Индийский чай? Да!7 Август 2013 Индийский чай? Да! Чай способен не только согреть нас в холодную зимнюю пору, но и подарить приятное […]

Комментарий 1

Комментарий 1 to “Да Хун Пао”

  1. Денис 21 Апр 2014 в 16:59

    Исходник Да Хун Пао по настоящему очень дорогой чай. Там и о ценах в нашем случае говорить нельзя. А вот чай от саженцев этого дерева уже приемлемы. И продаются в Китае во многих местах и провинциях.

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий