Май 31 2011
Как правильно приготовить кофе по-ямайски
Ингредиенты на восемь персон
1 лимон и 2 апельсина, нарезанные тонкими кружочками, 1,5 л (6 1/4 стакана) черного кофе. приготовленного в фильтрующем или плунжерном аппарате из расчета 55 г (10 ст. ложек или 2/3 стакана) молотых зерен на 1 л (4 стакана) воды, 45 мл (3 ст. ложки) рома, 14 ст. ложек или 1/3 стакана) сахарной пудры, 8 кружочков лимона для украшения напитка
Рецепт приготовления
1. Положите нарезанные апельсины и лимон в сотейник. Добавьте кофе и поставьте на огонь.
2. Когда смесь начнет закипать, влейте в нее ром, всыпьте сахарную пудру и как следует перемешайте. Как только сахар полностью растворится, сразу же снимите с плиты.
3. Пока кофе не остыл, налейте его в стеклянные стаканы или чашки и украсьте дольками лимона.
Полезный совет
В этом рецепте использован кофе нормальной крепости. Степень обжаривания зерен может быть любой, однако со вкусом цитрусовых и рома лучше сочетается кофе, сваренный из молотых зерен средней степени обжаривания.
Похожие статьи:
31 мая 2011 Как правильно приготовить кофе по-нормандски Нормандия — департамент Франции, который, как и штат Вашингтон в США, славится […]
31 мая 2011 Как правильно приготовить кофе по-карибски Ингредиенты на две персоны
600 мл (2 1/2 стакана) крепкого фильтрованного кофе, […]
31 мая 2011 Кофе по-польски Кофе — 6— 8 г, цикорий — 2 г, сахар — 2— 3 чайные ложки, молоко — 1/2—3/4 стакана.
В […]
31 мая 2011 Холодный кофе по-лионски 1/4 л заваренного натурального кофе, 1 л кофейного крема, 200 г сметаны, 50 г сахарного […]
2 июня 2011 Суфле Мокко Этот кофейный десерт можно приготовить заранее, (например, за три часа до подачи на […]
2 июня 2011 Кофейные сердечки со взбитыми сливками Этот кофейный десерт поливают фруктовым или ягодным сиропом и украшают душистой садовой […]
2 июня 2011 Хрустящие корзиночки с карамельно-ореховым мороженым и кофейно-коньячным сиропом Ингредиенты на шесть персон
75 г (1/2 стакана) цельных орешков, например миндальных или […]
31 мая 2011 Как правильно приготовить кофе по-мексикански Ацтеки первыми стали употреблять в пищу шоколад, поэтому он (или какао) входит во многие […]
Загрузка ...