Май 31 2011
Как правильно приготовить кофе по-мексикански
Ацтеки первыми стали употреблять в пищу шоколад, поэтому он (или какао) входит во многие мексиканские рецепты. Шоколад превосходно сочетается с кофе, придавая ему богатый, неповторимый вкус.
Ингредиенты на четыре персоны
30 мл (2 ст. ложки) шоколадного сиропа 120 мл (1/2 стакана) взбитых сливок 1,5 мл (1/4 ч. ложки) молотой корицы 30 г (2 ст. ложки) темного сахара Щепотка тертого мускатного ореха 475 мл (2 стакана) крепкого черного кофе Взбитые сливки и немного корицы для украшения напитка
Приготовление
1. Смешайте шоколадный сироп, сливки, корицу, сахар и мускатный орех.
2. Влейте в полученную смесь кофе и тщательно перемешайте, затем разлейте в четыре чашки. На поверхность кофе уложите большую шапку взбитых сливок и украсьте измельченной корицей.
Полезный совет
Этот напиток можно приготовить из кофе, сваренного в плунжерном или фильтрующем аппарате в соотношении 40 г (1-2 стакана) молотых зерен на 475 мл (2 стакана) воды.
Похожие статьи:
31 мая 2011 Как правильно приготовить кофе по-нормандски Нормандия — департамент Франции, который, как и штат Вашингтон в США, славится […]
31 мая 2011 Как правильно приготовить кофе по-ямайски Ингредиенты на восемь персон
1 лимон и 2 апельсина, нарезанные тонкими кружочками, 1,5 […]
31 мая 2011 Холодный кофе по-лионски 1/4 л заваренного натурального кофе, 1 л кофейного крема, 200 г сметаны, 50 г сахарного […]
31 мая 2011 Кофе по-грузински 10 г кофе, 15 г сахарного песка, 2 мл коньяка или бренди, 30 мл сливок, 3 г шоколадного […]
31 мая 2011 Кофе по-итальянски с молоком Кофе натуральный молотый — 12 г, сахарный песок — 18 г, молоко — 120 мл.
Кофе варить не […]
31 мая 2011 Кофе по-бразильски 2 ч. ложки кофе, 1/4 ч. ложки какао, сахарный песок по вкусу, 1 маленькая чашечка рома, […]
31 мая 2011 Мокко по швейцарски со льдом — 1 чашка кофе средней крепости
— 45 — 50 гр. шоколада (черного)
— 1 ст. л. густых […]
31 мая 2011 Холодный кофе по-льежски 3 ст. ложки растворимого кофе, 1/2 стакана сахарного песка, 4 желтка, 1 1/2 стакана […]
Загрузка ...