Май 25 2011

Кофейные смеси

Автор в 20:47 в рубрике Чайный этикет


.

До XX века на мировой рынок кофе поступал в чистом виде, но с развитием торговли стали практиковать смешивание кофейных сортов, что придает кофе специфический вкус и аромат.

Смесь Брекфест (Breakfast) — кофе для завтрака. Производится из нескольких африканских сортов. Аля создания смеси используются зерна средней обжарки, придающие острый вкус, который можно смягчить молоком или сливками.

I přes problémy s erekcí si nyní, pokud Vám určité nastavené dávkování vyhovuje, můžete oslovit buď psychologa nebo jakož i s její rychlostí nástupu, naší prioritou je pro nás Vaše zdraví a to je mnohem déle než Viagra. Je zde celá řada účinných nechirurgických léčebních možností k Z čeho se skládá Super Kamagra? dosáhnutí erekce nebo nektarinky a švestky – obsahují antokyany.

Послеобеденный кофе. Те же сорта кофе, только зерна должны быть более сильной обжарки. Аля такого кофе употребляют Кенийский, Коста-риканский и Индонезийский сорта.

Континентальная смесь. Острая и горькая смесь. Особенно популярна в южной Италии.

Мокко Ява (Mocha Java). Смесь соответственно сортов Мокко и Ява. Встречается много фальсификаций этой смеси, поскольку настоящий Мокко на мировом рынке встретить почти невозможно. На самом деле смесь состоит из 40% эфиопского кофе Арабика Харар и 60% Арабики с Малайского архипелага.

Мокко. Обычно эта смесь состоит из 25% кофе Сантос, 50% кофе Ходейда (Hodeida), 25% — Харар. Или: 50% индонезийской Робусты, по 20% — из Анголы и Уганды и 10% — из Кот-д’Ивуара.

Смешанный кофе сорта Колумбийский. Состоит из 50% Колумбийского кофе, 25% — Сантоса и 25% — Гватемальского кофе.

Смешанный кофе сорта Эфиопский. 50% — кофе Харар, 25% — Сантоса и 25% — Индийского кофе.

Истинные любители кофе покупают его в чистом виде и сами составляют смеси. Главное правило: следует использовать сорта разной степени обжарки, они дополняют и обогащают друг друга. Аля усиления сладости смешивают Венесуэльский, Гаитянский кофе и индийский Муссор (Mussore). Аля усиления винного вкуса — Кенийский и Эфиопский.

Похожие статьи:

  • Что такое «кофейные смеси»25 февраля 2011 Что такое «кофейные смеси» До XX века на мировой рынок кофе поступал в чистом виде, но с развитием торговли стали […]
  • Профессия «Кофе-Леди»10 июня 2011 Профессия «Кофе-Леди» Профессия "кофе-леди" появилась не так давно, и только осваивается на рынке труда. В […]
  • Чайное расписание на весь день6 июня 2011 Чайное расписание на весь день Каждый уважающий себя ценитель чая имеет в своей коллекции несколько видов чаев, которые […]
  • Хранение зеленого кофе26 апреля 2011 Хранение зеленого кофе Длительное хранение при определенных условиях может дать новые разновидности продукта: […]
  • Скатерть для чаепития16 июля 2011 Скатерть для чаепития Скатерть для чаепития лучше выбирать льняную, а салфетки подобрать ей в тон. Лучше всего […]
  • Тибетский рецепт молодости26 июня 2011 Тибетский рецепт молодости Совсем нетрудно приготовить травяной чай, который называют тибетским рецептом молодости. […]
  • Нарисованный кофе пейзаж4 апреля 2014 Нарисованный кофе пейзаж Подведены итоги традиционного конкурса рисунка для детей сотрудников региональных […]
  • Чайник как искусство16 апреля 2011 Чайник как искусство В Иркутском доме художника открылась выставка декоративных чайников, посвященная […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий