Июл 27 2011

Напитки из зеленого чая бесполезны для здоровья?

Автор в 06:28 в рубрике Состав и свойства чая,Чай


.

О пользе чая, и, в особенности, зеленых его сортов, говорит огромное количество научных работ. В связи с этим любители здорового образа жизни обращают особое внимание на напитки из чая, которые, как заявляют их производители, полезны для здоровья. Однако, как показывает недавнее исследование, далеко не все напитки оправдывают ожидания.

Согласно результатам исследования, ставшие такими популярным напитки из чая, практически не содержат полезных для здоровья антиоксидантов. Кроме этого, в них содержится большое количество сахара или сахарозаменителей. Из шести видов напитков из чая, которые попали в поле зрения ученых, в трех не было обнаружено признаков антиоксидантов, а в остальных трех их было слишком мало, чтобы оказать какое-либо влияние на здоровье. «Потребители отлично знают, что чай или напитки из чая могут быть полезными для организма. Однако существует большая разница между их ожиданиями и действительными полезными свойствами таких напитков. Количество полезных питательных веществ, полифенолов,  в коммерческих напитках из чая ничтожно мало», — предупреждают авторы работы.

Полифенолы — это уникальные антиоксиданты, которые обычно содержатся в свежезаваренном чае. Они обладают противовоспалительными, противораковыми, и анти-диабетическими свойствами. В стандартной чашке домашнего зеленого или черного чая содержится около 50-150 миллиграммов полифенолов. В бутылированных напитках их было лишь три миллиграмма на порцию. Таким образом, чтобы получить хоть какую-то пользу от чая, человеку необходимо пить бутылку за бутылкой.

Основной причиной, по которой в коммерческих напитках практически нет полифенолов, является их горьковатый привкус. Для того, чтобы покупателю понравился вкус напитка, производители разбавляют, перерабатывают и подслащивают чай. Таким образом, заключают исследователи, не стоит питать особые надежды на полезные свойства коммерческих напитков из чая: большинство из них — не более, чем приятная на вкус и не всегда полезная жидкость.

Похожие статьи:

  • Эксперименты с чайным грибом14 Август 2011 Эксперименты с чайным грибом Чайный гриб прописался во многих семьях. Иные любители просто не представляют себе […]
  • Зеленый чай: панацея или яд?24 Июль 2011 Зеленый чай: панацея или яд? Норма чая Лет десять назад возникла и мгновенно стала всеобщей мода на зеленый чай. Его […]
  • Как и зачем пить ройбуш5 Июнь 2011 Как и зачем пить ройбуш Россияне познакомились с ройбушем не так давно, но многим он сразу пришел по вкусу. В […]
  • Зеленый чай24 Июль 2011 Зеленый чай Сколько людей, столько и мнений о пользе чая. В настоящее время существует несколько […]
  • Тайна фруктового чая5 Июнь 2011 Тайна фруктового чая Немецкие эксперты провели анализ ингредиентов так популярных сегодня фруктовых чаев. Что […]
  • Новые свойства зеленого чая12 Август 2011 Новые свойства зеленого чая Японские учёные узнали, что чай не позволяет обзаводиться лишним весом ? даже в том […]
  • Чайные хитрости6 Июнь 2011 Чайные хитрости То, что мы привыкли называть зеленым, черным (красным) и белым чаем - листья одного […]
  • При приготовлении пищи…5 Июнь 2011 При приготовлении пищи… В холодном чае Ройбос можно вымачивать сухофрукты. Минеральные вещества, содержащиеся в […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий