Teamoty.com

Целебный чай на травах – это нередко семейная традиция. Именно его чаще всего использовали народные врачеватели в борьбе с многочисленными недугами. Причем, если нынешние лекарственные препараты используются сравнительно недавно, то старинные рецепты испытаны столетиями, они постоянно совершенствовались, расширялся и корректировался диапазон их применения. Сейчас мы, наверное, и не задумываемся над тем, что, например, знакомый многим семьям целебный брусничный или земляничный чай, чай из душицы пили еще древние славяне: эти душистые напитки согревали и поднимали настроение в лютую стужу, утоляли жажду знойным летом, а уж после бани были просто незаменимы. Далее

Основные узлы и приборы управления эспрессо-машины:

Раздаточная группа — узел, через который из теплообменного стакана поступает вода, имеющая все необходимое для оптимальной экстракции кофе параметры (давление 9 атм, температура 88-92° С). Эспрессо-машины различаются числом групп: одногруппные, двухгруппные, трехгруппные и четырехгруппные. Фирмы-изготовители обычно указывают производительность эспрессо-машины, исходя из физической пропускной возможности 120 чашек в час на каждую группу. Далее

Оригинальная кружка была придумана и разработана Santos Bregana of Atelier Laia. Знаменитая на весь мир дизайн-студия известна своими фанатастическими кружками и тарелками, которые имеют самые совершенные характеристики.

Кружки для кофе, от Santos Bregana of Atelier Laia, имеют необычное дно, в форме идеальной параболы. Эта форма сделана специально для того, чтобы лучше воспринимался аромат кофе. Также и крышка из набора имеет парболллическую форму, которая лучше сохраняет восхитительный запах кофе, а также сохраняет идеальную температуру для питья кофе. Далее

Принтер RITI Coffee Printer — первый экологичный принтер

Наконец-то в разряд экономных экологичных устройств занесен и принтер. Автор этого принтера, корейский дизайнер Jeon Hwan Ju, предлагает вместо чернил для принтера использовать кофейную гущу или чай.

Как мы знаем, чернила для принтера стоят намного дороже, чем сам принтер. И автор этой идеи предлагает свой вариант. А так как в каждом офисе найдется кофейная гуща после выпитых чашек кофе, можно ее попробовать использовать в деле. Конечно, в этом случае кофе должен быть достаточно крепким и очень черным, чтобы текст на бумаге не выглядел тускло. Далее

Состав:

Молотый кофе – 2 ч.л.
Вода кипяченая – 100-120 мл.
Настойка “Беловежская особая горькая” – 2 ст.л
Конфета “Столичная” – 1 шт.

Приготовление:

Кофейник ополоснуть кипятком, насыпать в него кофе с сахаром и налить закипевшую воду. Закрыть крышкой, выдержать несколько минут и поставить на тихий огонь. Когда кофе начнет подниматься, тотчас же снять с огня. Смешивать кофе не нужно. Через 10 минут кофе налить в подогретую чашку из керамики, добавить настойку и положить конфету.

Кофе по-бедуински готовят на горячем песке в течении 18-20 часов. При таком приготовлении вода медленно выпаривается. В процессе такого приготовления получается концентрат кофеина, который впоследствии разливается, по несколько капель в чашки. На дно чашки наливается немного этой своеобразной густой маслянистой жидкости, почти черного цвета, которая необычно сильно пахнет. Такой кофе пьют очень маленькими глотками, при этом запивая холодной водой. Этот необычный способ приготовления кофе называется по-бедуински. Потому что только у терпеливых бедуинов хватает времени и терпения, чтобы его приготовить. Хотя этот способ и по сегодняшний день является символом гостеприимства на Ближнем Востоке.

В наше время мало кто представляет себе утро без чашки горячего ароматного кофе; сегодня он прочно вошел в нашу жизнь. Но так было не всегда. Когда-то кофе был редким. дорогим, экзотическим напитком, и даже название его родилось не сразу. Далее

Метки: история кофе, пиво, Франция

Настой бутонов роз может использоваться как самостоятельный напиток, а если заваривать их вместе с другими чаями, то они придадут им яркий цветочный аромат и новые оттенки настоя. Особенно хорошо бутоны роз добавлять к пуэрам и красным чаям, но можно добавить их и к зеленым. Пуэру цветы специальной чайной розы придают сладковатый фруктовый оттенок, усиливают согревающий эффект чая. Такой напиток идеален для осени, зимы и весны, т.к. подобное сочетание укрепляет защитные силы организма и повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. Далее

Чайный гриб прописался во многих семьях. Иные любители просто не представляют себе другого напитка, особенно в жаркие летние дни. И правильно делают — подобное питье, во всяком случае, гораздо полезнее всевозможных газировок-лимонадов, бог знает что содержащих. Правда, хозяевам гриба нужно проявлять к нему немного внимания и кое-что знать об особенностях его содержания.

Многих так и тянет поэкспериментировать, добавить в банку с грибом что-нибудь такое, от чего он станет еще полезнее. Далее

850 год — Окрытие ягод кофе. Легенда о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и его козах рассказывает, как Калди заметил, что после того, как козы поедят красных ягод, становятся они более подвижными и энергичными. Пытливый пастух начал эксперементировать самостоятельно и ощутил себя после принятия этих ягод более счастливым.
1100 год — Первые кофейные деревья выращены на Аравийском полуострове. Арабы начали обжаривать зерна и варить напиток qahwa. Далее

Метки: кофейня, эспрессо-машина, ягода