Teamoty.com

Как мы знаем, существуют различные способы приготовления кофе. А какой способ лучший? Это конечно, решать Вам. Ниже приведены несколько рекомендаций, которые подойдут ко всем рецептам.

Кофейные зерна должны быть обязательно свежеобжаренными. Длительное хранение ухудшает вкус и аромат кофе. Хорошо обжарить кофейные зерна дома довольно проблематично, поэтому старайтесь покупать уже обжареные зерна в магазинах. Далее

На нашей планете кофейные деревья в основном растут в западном полушарии и занимают площадь более 4.5 млн. га.

В тропическом климате, где температура воздуха в среднем 19-25 градусов выше нуля, кофейные деревья растут, как и в дикой природе, так и на плантациях.

На плантациях в основном выращивают кофейные деревья, относящиеся к сорту Арабика. Если за деревом не следить, то оно может вырасти до 9 метров, но для удобства сбора урожая, деревья обрезают, и их высота в среднем достигает 4-5м. Далее

Кофе по-ирландски
Стакан ополоснуть кипятком. В стакан влить чайную ложку водки и добавить пару кусочков сахара. Налить в стакан черный кофе, размешать и добавить немного сливок или сметаны.

Кофе из одуванчиков
Оказывается, корни одуванчика к осени накапливают много питательных веществ. Из этих корней можно приготовить кофе с нежным вкусом и чудесным ароматом.Корень одуванчика тщательно очищаем от ответвлений и промываем несколько раз и мелко режем. После этого обжариваем корни до появления коричневого цвета и приятного острого запаха. Далее

В наших магазинах продается очень большое количество марок растворимого кофе. Этот небольшлй обзор поможет Вам определится в Вашем выборе.

Дата изобретения гранулированного кофе – 1938 год. Это уже был не порошок, а мелкие частички, сбитые в бесформенные крупные и мелкие комочки горячим паром. Такой метод распылительной сушки получил название агломерированный. Гранулированный кофе совсем не дает осадка и мгновенно растворяется даже не в очень горячей воде. Происходит это потому, что комочки растворимого кофе пронизаны крошечными порами, благодаря чему вода воздействует на них как снаружи, так и изнутри. Как только кофейные зерна обжарены, они перемалываются. Далее

Стандартный кофе.
Вскипятите воду, Хорошо ополосните кофейник крутым кипятком и всыпьте в него половину порцию молотого кофе. Залейте порошок кипятком и закройте кофейник. Через две минуты досыпьте оставшийся порошок и долейте воду до необходимой пропорции. Подогревайте кофейник на медленном огне, но не доводите до кипения. Через 5минут – кофе готов!

Соотношение между водой и кофе: 10-12г порошка на 180г воды. Далее

В жаркий солнечный день, когда мучает жажда, очень приятно отведать холодный кофейный напиток.
Предлагаю Вам немного рецептов для которых требуется немного времени, кофейная эссенция или растворимый кофе.

Кофе с газированной водой.
3 столовых ложки кофейного сиропа и 2-3 столовых ложек сливок перемешивают в стакане. Наливают в стакан газ, воду из сифона, а сверху кладут ложку мороженого. Далее

На протяжении более двух веков на Кубе выращивали один из лучших сортов Арабика в мире, вкус которого отображает волнение страсть народа.

Кубинский кофе выращивают на склонах гор Сьерра-Леоне Маестра без применения химических продуктов, где почвы богаты гумусом. Климат Кубы своими условиями идеально подходит для произростания кофе безупречного качества.

История кубинского кофе начинается с 1798 года, когда француские колонисты бежали от Гаитянской революции и поселились на Кубе. Лучшего места с наиболее плодородными почвами и идеальным климатом для выращивания кофе, нельзя было найти во всем мире. Далее

А знаете ли Вы…

…что одна чашка сваренного кофе содержит 115мг кофеина, чашка эспрессо – 80мг кофеина, растворимого кофе – 65мг, а в чашке кофе “без кофеина” – 3мг.

…что в кофейной отрасли занято более 25 миллионов человек и она уступает по занятости лищь нефтяной промышлености в мировой торговле.

…В 1997г в европейских странах оценили количество потребляемого кофе на дущу населения (кг) и оно составляет:
1 Финляндия 12,82
2 Дания 12,33
3 Швеция 11,90
4 Голландии 10,20
5 Бельгия 9,67
6 Норвегия 9,67 Далее

Лучшая Десятка стран производителей кофе. (1 мешок 132 фунта – 60кг)

1. Бразилия (22,5 млн. мешков)
Сорт: Bahia, Bourbon Santos

2. Колумбия (10.5 млн мешков)
Сорт: Medellin, Supremo, Bogota

3. Индонезия (6,7 млн. мешков)
Сорт: Java, Sumatra, Sulawesi

4. Вьетнам (5,8 млн. мешков)
Сорт: Вьетнам специализируется на производстве робуста. Далее

Кофе любят и пьют во всем мире, но у этого чудесного напитка в каждой стране своё название. Ниже небольшой список как слово КОФЕ звучит на разных языках

Китай (Mandarin)—— Kafei
Чехословакия———- Kava
Дания—————– Kaffe
Египет—————- Masbout
Израиль————— Kave
Финляндия————- Kahvi
Франция————— Cafe
Германия————– Kaffee
Греция—————- Kafes
Гавайи—————- Kope Далее