Июн 13 2011
Яблочный чайный пунш по-французски
Этот душистый пунш с яблоками и ананасом и почти без алкоголя. Его лучше пить горячим, но можно подавать и холодным. Родиной яблочной водки — кальвадоса является Нормандия во Франции, где ее впервые изготовили в 1553 г. Кальвадос дистиллируют из кисловатого яблочного вина — сидра. Большая часть урожая яблок в Нормандии, почти 9 млрд яблок, ежегодно идет на изготовление сидра.
Ингредиенты чайного пунша на 4-6 порций
1 литр крепкого чая, 100 г коричневого крупнокристаллического сахара, 500 г кисловатых яблок, пол-ананаса, пол-лиметты, пол пачки корицы, 2 гвоздики, 3 зерна ориандра, 3 зерна ямайского гвоздичного перца, 125 мл кальвадоса, 250 мл сливок, коричневый крупнокристаллический сахар для украшения.
Рецепт чайного пунша
Заварить крепкий чай, слить в чайник, добавить коричневый крупнокристаллический сахар. Снять кожуру с фруктов, нарезать тонкими ломтиками, положить в чай, добавить пряности, вскипятить и настаивать 5 мин на слабом огне, влить кальвадос, процедить и налить горячим в стаканы или бокалы. Сверху положить хорошо взбитые сливки и украсить их тол-ченным крупнокристаллическим сахаром.
Похожие статьи:
13 июня 2011 Чайный флип с черной смородиной В Германии черная смородина впервые упоминается в 1750 г., белая и красная смородина […]
13 июня 2011 Новогодний чайный пунш Самый знаменитый пунш велел приготовить британский адмирал сэр Эдвард Кэппел 25 октября […]
13 июня 2011 Апельсиновый чайный пунш Не следует думать, что для горячих чайных пуншей можно использовать вино или алкоголь, […]
14 июля 2011 ICE Мате Для приготовления Ice-Mate 0,5л. необходимо:
Yerba Mate - 20гр (2ст. л.) Сок Цитрусовый […]
13 июня 2011 Чайный напиток Тодди Тодди обычно готовят с виски, но можно использовать и ром, как в предлагаемом рецепте. […]
13 июня 2011 Яичный чайный пунш с вишневой наливкой Многие алкогольные напитки являются прекрасной основой для чайного пунша: душистый ром, […]
13 июня 2011 Цейлонский чай с кардамоном На 3 чашки: кардамон - 2 стручка с зернышками, корица - кусочки трехдюймовой палочки, […]
13 июня 2011 Чайный ликер Лучше всего готовить ликер с японским зеленым чаем. Можно использовать пряности, но не […]
Загрузка ...