Teamoty.com

. В первую тройку топ-10 самых пьющих кофе профессий вошли журналисты, работники СМИ, учителя и полицейские. Миллионы людей во всем мире не представляют свое утро без чашечки бодрящего кофе. Однако британские эксперты выяснили, что представители некоторых профессий подвержены кофейной зависимости более других. Исследование проводила английская компания Pressat, занимающаяся распространением прессы. Ее эксперты на протяжении полутора […]

Ученые решили выяснить «подноготную» известного нам кофейного дерева. Секвенировав геном, который кодирует кофеин, было выяснено, что гены кофе отличаются от тех генов, которые в ответе за выработку того же кофеина у чая и какао-бобов. А означает это то, что предки у вышеназванных растений разные. Научная статья о сравнении геномов опубликована в известном журнале Science.

На Ежегодном конгрессе Европейского общества кардиологов (ESC), который прошел в Барселоне, было представлено несколько исследований, проведенных престижными центрами международного уровня. Они продемонстрировали, что употребление чая и кофе не только не вредит сердцу, но и не связано с повышением степени риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и других факторов, в том числе инфекций и рака. Как сообщают […]

Давно известно: напитки, содержащие кофеин, делают нас бодрее. Оказывается, кофе и короткий 20-минутный сон могут зарядить энергией на более длительный период времени, пишет Tech Times. Исследователи выяснили, что примерно 20 минут сна после чашки кофе повышают активность мозга. Молекула аденозин, присутствующая в мозге, отвечает за чувство сонливости. Избыточное содержание аденозина приводит к тому, что человеку […]

Новое исследование предоставило интересные сведения о том, что женщины, употребляющие кофе, менее склонны иметь так называемый звон в ушах, состояние, при котором человек слышит некий шум в одном или обоих ушах или в голове, несмотря на то, что не существует никакого внешнего источника действительного шума и звуков. Исследователи из бостонской больницы Brigham & Women’s Hospital […]

Россияне пьют все больше зернового кофе: если в 2011 году на растворимый кофе приходилось 67% рынка, то к 2018 году его доля снизится уже до 55%, считают аналитики Euromonitor International. Рынок кофе в России в прошлом году вырос на 4% до 123 300 т, говорится в исследовании Euromonitor International. Аналитики отмечают растущую популярность потребления свежего […]

Немецкие ученые выяснили, что чашка настоящего зернового кофе возвращает человеку позитивный настрой и делает его веселее. В ходе эксперимента ученые разделили добровольцев на две группы и давали им разнообразные испытания, причем первой группе за полчаса до начала давали порцию кофеина, содержащуюся в двух чашках кофе, а второй – дозу плацебо. Впоследствии выяснилось, что те, кто […]

Определенное время листья кофейного дерева не применялись ни в медицинской практике, ни в производстве продуктов. В настоящее время лондонские ученые доказали, что их применение очень эффективно в ходе приготовления настоя из кофейных листоев по аналогии с чайным листом. Ученые Королевского ботанического сада Лондона занимались исследованиям кофейных листьев. Изначально они их высушили, а уже из сухих […]

Кофейную гущу будут использовать в качестве корма для крупного рогатого скота. Японская фирма Menicon нашла решение, как поступать со жмыхом от использованных кофейных зерен в сети кафе Starbucks. Компостирование, использование пищевых отходов на перегной признаны безопасной и чистой практикой. Однако, скармливание после соответствующей обработки остатков коровам, является еще более полезной инициативой. Органика не просто попадает […]

Клинический психолог доктор Рамани Дурвасула проанализировала данные тысячи любителей кофе, изучив общие особенности их личности и психологические черты, пишет The Independent. Среди них она выделила интроверсию, экстраверсию, терпеливость, перфекционизм, сердечность, бдительность, чувствительность и социальную активность. По оценке психолога, любители черного кофе являются типичными пуристами, не признающими излишеств и предпочитающими вести простую жизнь.