Ноя 23 2010

Латиноамериканский, или кубинский способ


.

В Латинской Америке пьют в основном мате или онсенапитки, отличающиеся по ботаническому происхождению и по вкусу от настоящего чая. На Кубе и Ямайке, а также на Барбадосе и в других бывших колониях Англии в Карибском море, в Гватемале, Гондурасе и Белизе в Центральной Америке пьют также черный байховый чай, но приготовляют его, как мате, по-латиноамерикански. 

При отсутствии мате можно использовать также купаж черного и зеленого чая в соотношении 2:3. Берут 4 чайные ложки черного чая и 6 чайных ложек зеленого (или 7 чайных ложек только черного), 1 л. воды, 1 ананас, 1 лимон, 15 чайных ложек или кусочков сахара, 2-3 чайные ложки кубинского рома, 20 кубиков льда.

Ананас нарезают кубиками размером 1 см3, заливают ромом, засыпают сахарной пудрой, закрывают и ставят на 1 сутки в холодильник. Готовят чайный купаж, заваривают чай, выдерживают заварку 10-12 минут, остужают. Натирают в чай цедру с лимона, выжимают его сок, добавляют пропитанные ромом ананасы и лед и разливают в бокалы.

Похожие статьи:

  • Кастэрд3 Июль 2011 Кастэрд Кастэрд – популярный в Англии горячий напиток, так называемый "яичный чай", […]
  • Индийский13 Июнь 2011 Индийский Ингредиенты чая Горячая вода - 4 чашки, гвоздика -18 шт., корица - 2 палочки, кардамон […]
  • Латинская Америка23 Ноябрь 2010 Латинская Америка В странах Латинской Америки принято пить нечайный чай. Так называют напиток, в состав […]
  • 3 лучших рецепта холодного чая5 Август 2013 3 лучших рецепта холодного чая Холодный чай — лучший напиток, который только можно придумать для лета! В самый жаркий […]
  • Рецепт монгольского чая #313 Июнь 2011 Рецепт монгольского чая #3 Ингредиенты на 6 порций Кирпичный зеленый чай - 50 г, молоко - 500 мл, пшеничная мука - […]
  • Узбекский способ22 Ноябрь 2010 Узбекский способ В Узбекистане национальным напитком является зеленый чай, который пьют во всех областях […]
  • Узбекский чай2 Июль 2011 Узбекский чай Рецепт чая Хорошо прогреть большой фарфоровый чайник. Засыпать зеленый чай и залить […]
  • Английский способ22 Ноябрь 2010 Английский способ Англичане – одна из самых чаепотребляющих наций в мире. Англичане пьют черные чаи, в […]

Комментариев нет

Обратная ссылка | Комментарии RSS

Оставить комментарий