Мексиканский кофе «Oaxaca Pluma»

Новости
- Новости кофе (328)
- Новости чая (125)
Чай
- Бренды чая (3)
- Виды и сорта чая (121)
- Вред от чая (35)
- Добавки к чаю (4)
- Заменители чая (10)
- История чая (25)
- Качество чая (9)
- Национальные способы приготовления чая (45)
- Польза от чая (158)
- Польза от чая — непищевая (5)
- Популярные рецепты чая (2)
- Приготовление чая (50)
- Производство чая (10)
- Рецепты чая (204)
  - Еда из чая (20)
  - Чай для гурманов (125)
  - Чай и алкоголь (9)
  - Чай лечебный (50)
- Состав и свойства чая (35)
- Употребление чая (5)
- Чай в косметике (12)
- Чай в пакетиках (15)
- Чай и возраст (29)
- Чай и диета (48)
- Чай и зрение (11)
- Чай и зубы (22)
- Чай и иммунитет (16)
- Чай и кожа (23)
- Чай и настроение (5)
- Чай и рак (42)
- Чай и сердце (29)
- Чай как растение (4)
- Чайные приборы (27)
- Чайные церемонии (21)
- Чайный этикет (72)
Кофе
- Бренды кофе (16)
- Виды и сорта кофе (65)
- Вред от кофе (96)
- Зависимость от кофе (9)
- История кофе (57)
- Кофе в быту (18)
- Кофе в косметике (9)
- Кофе и алкоголь (14)
- Кофе и возраст (36)
- Кофе и диабет (14)
- Кофе и кожа (27)
- Кофе и любовь (13)
- Кофе и похудение (6)
- Кофе и рак (34)
- Кофе и страны (38)
- Кофе как растение (27)
- Кофе-арт (12)
- Кофейные церемонии (3)
- Кофейный этикет (4)
- Кофемашины (20)
- Национальные способы приготовления кофе (2)
- Польза от кофе (152)
- Приготовление кофе (39)
- Производство кофе (41)
- Рецепты кофе (303)
  - Кофе для гурманов (104)
  - Кофе и алкоголь (26)
  - Кофе и блюда (47)
  - Кофе и молоко (26)
  - Кофе и мороженое (19)
  - Кофе по "национальному" (63)
  - Кофе-заменители (18)
- С их помощью готовят кофе (64)
- Состав и свойства кофе (88)
- Употребление кофе (84)
Цикорий
- Польза цикория (1)
Какао
- Польза какао (1)
Последние комментариии
- Мила к записи Кофе понижает риск развития рака молочной железы
- admin к записи Тибетский рецепт молодости
- оксана к записи Тибетский рецепт молодости
- Мила к записи В Свердловской области увеличился индекс «кофе с молоком»
- Нормальная к записи Зависимость от кофе
- Мила к записи У китайцев меняются «кофейные» предпочтения
- Мила к записи Ученые США разрабатывают «электронный» кофе
- Саня к записи Самые дорогие заварочные чайники в мире
- Мила к записи О пользе кофе, алкоголя и стресса
- Михаил к записи Валерия записала клип про чай Bernley

Май 27 2011

Мексиканский кофе «Oaxaca Pluma»

Автор admin в 12:45 в рубрике Кофе,Кофе и страны

Кофе в Мексике растет, главным образом, на юге страны — в штате Веракрус (в гористой местности вблизи Коатепека), в штате Оахака, и в городе Чьяпас — самом южном районе произрастания кофе на границе с Гватемалой.

Но если говорить в общем, то можно выделить некоторые черты, которыми обладают все мексиканские сорта кофе — это легкость консистенции, мягкость и тонкий аромат. Однако встречаются и такие сорта, которые отличает резковатый, сухой, кислотный вкус с ореховым или шоколадным оттенком. Но попробовать мексиканский кофе надо хотя бы для того, чтобы почувствовать все разнообразие вкусов и ароматов напитка, который из него получается.

Штат Оахака дал свое название самым лучшим сортам мексиканского кофе — «Oaxaca Becafisa Tres Flechas», «Oaxaca Loxicha», «Oaxaca El Olivo» и «Oaxaca Pluma».

Кофе «Oaxaca Pluma» продается под торговой маркой «Tres Oros». «Tres Oros» — это целая группа ферм в районе Оахаки, которые совместно занимаются помолом и продажей выращенного кофе. Многие из этих ферм производят настолько мало кофе, что не могут продавать его по отдельности.

Напиток из зерен кофе сорта «Oaxaca Pluma» получается сладким, ароматным, без посторонних запахов. Он оставляет послевкусие ванили, кленового сиропа, карамели и фундука — в зависимости от степени обжарки кофейных зерен. Напиток получается легким, но по мере остывания кофе становится крепче.