Teamoty.com

На протяжении всей истории выращивания кофе человечество пыталось вывести кофейное дерево, которое сочетало бы в себе высокую урожайность и резистентность робусты с высокими вкусо-ароматическими характеристиками арабики.

Самые известные культивары и гибриды

Maragogype — естественная мутация арабики вариации Typica, возникшая в XIX веке в бразильской провинции Байя. Дает самые крупные зерна кофе в мире.

Распространение: Бразилия, Гватемала, Мексика, Никарагуа.

_
Mundo Novo — гибрид арабики Bourbon и арабики Typica, который появился в Бразилии в 1880-е годы.

Распространение: Бразилия (дает 35 процентов урожая всей арабики, выращиваемой в стране).

_
Caturra — положительная мутация арабики Bourbon, замеченная и закрепленная в 1935 году в Бразилии.

Распространение: Бразилия, Гватемала, Коста-Рика.

_

Catuai — гибрид между арабикой Mundo Novo и арабикой Cattura, выведенный в Бразилии в 1949 году.

Распространение: Бразилия (дает 60 процентов урожая арабики, выращиваемой в стране), Коста-Рика.

_

Hibrido de Timor — гибрид арабики и робусты, случайно выведенный на острове Тимор. Ввиду низких вкусовых качеств зерен использовался как основа для создания других гибридов: Catimor (Колумбия), Costa RIca 95 (Коста-Рика), Riuru 11 (Кения) и т. д.

Обратная ссылка | Комментарии RSS