Архив рубрики 'Кофе и блюда'

Май 31 2011

Рецепт приготовления бананов фламбе с карибским кофейным сиропом

. Ингредиенты на четыре—шесть персон 6 бананов, 40 г (3 ст. ложки) сливочного масла, 50 г (1/4 стакана) мелкого темно-коричневого сахарного песка, 50 мл ( 1/4 стакана) крепкого черного кофе, 60 мл (4 ст ложки) темного рома, ванильное мороженое для подачи десерта. Рецепт 1. Очистите бананы и разрежьте вдоль на две части. Растопите сливочное масло […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Рецепт приготовления нектаринов с начинкой из кофе и сливочного сыра

Ингредиенты на четыре персоны 115 г (1/2 стакана) сливочного сыра маскарпоне 45 мл (3 ст. ложки) очень крепкого черного кофе, 4 нектарина, 15 г (1 ст. ложка) растопленного и охлажденного сливочного масла, 45 мл (3 ст. ложки) светлого меда, щепотка смеси пряностей, 25 г {1/4 стакана) измельченных бразильских орехов Рецепт 1. Разотрите сливочный сыр, чтобы […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Рецепт кофейного желе

Ингредиенты на четыре персоны 4 ч. ложки порошкового желатина, 75 мл (5 ст ложек) холодной воды, 600 мл (2 1/2 стакана) очень горячего, крепкого черного кофе, 40 г (3 ст. ложки) сахарной пудры для приготовления лаврового крема, 300 мл (1 1/4 стакана) взбитых сливок, 15 мл (1 ст. ложка) ароматизированной сахарной пудры с запахом лаврового […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Как правильно приготовить взбитые сливки с кофе и бренди

Это очень простой в приготовлении десерт. Для того чтобы его сделать, достаточно взбить сливки и добавить в них кофе и бренди. Ингредиенты на шесть персон 75 г (6 ст. ложек) мелкого коричневого сахарного песка, тонко натертая цедра половинки апельсина 120 мл (1/2 стакана) бренди 120 мл (1/2 стакана) холодного, крепкого черного кофе 400 мл (1 […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Как правильно приготовить маленькие горшочки Капучино

Кофейный крем имеет привкус шоколада. Он превосходно выглядит если его подавать в изящных фарфоровых китайских кофейных чашечках Ингредиенты на шесть-восемь персон 75 г (1 стакан) жареных кофейных зерен, 300 мл (1 1/4 стакана) молока 300 мл (1 1/4 стакана) нежирных сливок, 1 яйцо, 4 яичных желтка, 50 г (4 ст. ложки) сахарной пудры, 2,5 мл […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Как правильно приготовить кофейный сабайон с кардамоном

Этот кофейный десерт употребляют теплым, В этом рецепте используется кофейный ликер и кардамон. Ингредиенты на четыре персоны 4 коробочки кардамона, 8 яичных желтков, 50 г (4 ст. ложки) желтой сахарной пудры, 30 мл (2 ст. ложки) крепкого черного кофе, 50 мл (1/4 стакана) кофейного ликера, такого, как «Тиа-Мария», «Калуа» или «Туссан» Несколько измельченных жареных кофейных […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Стейк в кофейной корочке

-2 столовые ложки очень тонко помолотых кофейных зерен без вкусовых добавок -1 столовая ложка несладкого порошка какао -1/8 чайной ложки корицы -1/2 кг филейного стейка, толщиной в 2-3 см, отделенного от жира -1/2 чайной ложки оливкового масла extra-virgin -1/4 чайной ложки соли -1/4 чайной ложки молотого черного перца Сильно разогрейте предварительно газовый гриль или гриль […]

Комментариев нет

 

Стр. 5 из 5« Первая...345