Teamoty.com

. Желтый и синие чаи — это те же оолонги, отличающиеся различной степенью ферментации. Желтыми чаями называются слегка ферментированные оолонги, близкие к своим характеристикам к зеленым чаям. Примерами таких чаев могут быть Формоза Оолонг (классический), Пу-эр, Бай-Хао. Они приготовляются из наиболее молодых побегов, преимущественно из почек чайного листа, поэтому все сорта желтых чаев относятся только […]

«Белый пион», «Серебряные иглы» — названия сортов самого дорогого чая ничуть не хуже названий серий элитных косметических средств, да и действием обладает схожим. В старину в Китае этот напиток подавался только к столу императора и первоначально использовался исключительно как лекарство. Катехины, содержащиеся в этом чае, укрепляют иммунную систему, борются с вызывающими инфекции бактериями и вирусами […]

Белый чай Пай Му Тан (Белый Пион) Вырабатывается из первых флешей, собираемых ранней весной еще до того, как они распустятся. Производится чай в провинции Фудзянь. Нескрученные и неферментированные флеши (их просто сушат) напоминают крошечные белые бутоны. Благодаря этому сходству и появилось название чая. Чай дает чистый настой с небольшой желтизной, приятный бархатистый вкус и сильный […]

Белый чай — это поистине жемчужина среди различных сортов чая. Он считается самым дорогим, и это неудивительно. Ведь белый чай многие считают самым полезным. В нем содержится максимум полезных веществ и витаминов, которые сохраняются в других сортах в меньшем количестве из-за специальной обработки. Белые чаи имеют очень строгую процедуру сбора и обработки. Считается, что собирать […]

К нам известно из учебников истории в архаические времена жизненная деятельность людей была достаточно простой и определялась насущной необходимостью. Поначалу, когда люди уже умели использовать чайный лист, а специальную чайную посуду ещё не придумали, обыкновенно для пития чая пользовались деревянным или глиняными чашками (пиалами), а сами листья варили в трёхногих котлах.

Чай в пакетиках может оказаться полезнее крупнолистового. Молоко делает напиток вкуснее, но не здоровее. И это далеко не все секреты чая, которые стоит знать. ЧТО ТАМ, В ЧАШКЕ ЧАЯ? Кофеин – мягко тонизирует, повышает физическую и умственную работоспособность, снимает усталость, ускоряет процесс выведения жиров, оказывает легкий мочегонный эффект, регулирует общий обмен веществ.

Казалось бы, что может быть проще, чем заварить чай: насыпала сухие листочки да залила их кипятком. Однако это путь тех, кто к качеству бодрящего напитка относится без особых претензий. Если же тебе важен вкус и аромат чая, значит, надо научиться его выбирать и правильно заваривать. Кроме того, можно не останавливаться на чистом напитке, а сочетать […]

От какого чая больше пользы: с молоком или с лимоном? Чай – напиток на все времена. С его помощью можно согреться в непогоду, или, наоборот, взбодриться в жару. Он знаком каждому с детства, но как правильно пить чай, в сочетании с чем он дает пользу – редко кто знает. Один из таких знатоков – известный […]

Каркаде Отдыхая в Египте, обязательно приобрети засушенные цветки гибискуса, или знаменитый красный каркаде. Покупай целые соцветия, а не ломаные лепестки и заваривай их как обычный чай — заливай кипятком и настаивай 5 минут. Каркаде утоляет жажду и содержит полезные вещества, однако горячий напиток немного повышает давление, а холодный — понижает.

От осинки, как говорят, не родятся апельсинки. Другое дело — чайный куст. Цитрусовые на нем, конечно, не растут, а вот всевозможных видов чая — в зависимости от сорта куста, сбора и обработки сырья и приготовления, он «дает» множество. Черный чай Знакомый нам с детства, со слоном и без, кажется, не таит никаких сюрпризов. Ну, разве […]